Cum să vă planificați corect supraîncărcarea de carbohidrați Cursele tematice
Ai auzit vreodată de supraîncărcare cu glicogen? Cu alte cuvinte, este supranumită și dieta Spaghetti!
Glicogen, rezerve în cantități limitate!
Atunci când o persoană consumă carbohidrați, o sursă de energie găsită în multe alimente, cum ar fi fructele, produsele din cereale și leguminoasele, corpul face depozite de glicogen. Aceste rezerve celebre sunt localizate în principal în țesutul muscular și ficat. În medie, o persoană are între 400-500g de glucoză sub formă de glicogen. Știind că fiecare gram de carbohidrați oferă 4 calorii, rezervele de glicogen reprezintă între 1600 și 2000 de calorii. Durează doar 24 până la 48 de ore fără aportul de carbohidrați pentru a epuiza complet rezervele noastre.
Cum se începe supraîncărcarea glicogenului?
Acest protocol de suprasarcină este, în general, recomandat persoanelor sportive care doresc să-și îmbunătățească performanța în timpul unui eveniment de rezistență de intensitate mare de peste 2 ore, cum ar fi un semimaraton sau un triatlon. Pentru a face acest lucru, este necesar să modificăm distribuția nutrienților noștri pe placa noastră. În timp ce, în general, placa echilibrată este alcătuită dintr-un sfert în produse din cereale, un sfert în carne și înlocuitori și jumătate în legume, cu 3 zile înainte de Ziua Z, este recomandat să reducem porțiunile noastre de legume și proteine și „ pentru mesele compuse din 75% alimente cu amidon.