Cum să-l faci pe bebeluș să accepte un aliment nou
Bebelușul are o neîncredere naturală în alimentele noi. Se crede că este un mecanism genetic care protejează copilul împiedicându-l să consume alimente necunoscute care ar putea fi periculoase.
În general, copiii preferă alimentele care oferă o mulțime de calorii pe gram (cum ar fi cartofii), deoarece le asociază cu plăcerea de a fi plini. (1) Deci, copiii preferă alimentele cu o densitate calorică ridicată, care sunt deseori bogate în grăsimi, zahăr sau cu un indice glicemic ridicat și tind să disprețuiască alimentele cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi fructele și legumele, dar mai interesante pentru nutrienții și consecințele lor fiziologice.
Cu toate acestea, părinții sunt deseori dornici să-și hrănească copilul cu alimente asociate cu o sănătate bună, cum ar fi legumele. Cum să fie acceptate de copil ?
Premiul
Părinții folosesc adesea o strategie de recompensă, cum ar fi „Dacă îți mănânci spanacul, vei avea înghețată”. Această strategie a fost evaluată în numeroase studii și nu este eficientă. În timp ce pe termen scurt poate determina copilul să mănânce un aliment nou, pe termen lung este contraproductiv și poate duce chiar la respingerea completă. (2)
Nu utilizați un aliment ca recompensă pentru a determina copilul să înghită altul. Acest lucru sporește atractivitatea alimentelor recompensate (înghețată) în detrimentul celorlalte alimente (spanac).
Repetiţie
Munca din anii 1980 a arătat că un copil acceptă o mâncare pe care a respins-o inițial atunci când află că nu va avea consecințe nefericite. (3) Dar pentru a obține această acceptare, va fi fost necesar să îi prezentați mâncarea copilului de mai multe ori - de până la 10 ori. Odată ce mâncarea este acceptată - de exemplu, banane, copilul acceptă cu ușurință alimentele cu textură și gust similare (de exemplu, piersică).