Cum să-ți alegi mai bine pâinea, descrierea pâinii - Furcă și nutriție

Cum să-ți alegi mai bine pâinea? Fie pentru o baghetă, o pâine integrală, o tradiție, o pâine de secară sau chiar pâine de secară, tărâțe ... De multe ori ne îndoim de alegerea noastră în fața brutarului.

alegi

În primul rând, să știți că în ceea ce privește caloriile, există foarte puține diferențe între diferitele pâini. Pe de altă parte, la nivel nutrițional, este destul de diferit !

Puncte tari și puncte slabe ale diferitelor pâini:

Bagheta clasică.

Asa si asa. Ingrediente de bază, dar aici cu o făină foarte rafinată. Bagheta oferă mai puține fibre, dar și mai puține vitamine și minerale. Cu un indice glicemic foarte ridicat, nu reduce foamea mult pe termen lung, pofta de mâncare îți va reveni repede. Un alt dezavantaj și nu în ultimul rând, poate conține până la 14 aditivi ...

Bagheta tradițională.

Aceasta este alegerea potrivită a echilibrului atunci când vine vorba de mâncarea pâinii sub formă de „baghetă”. Cu o făină puțin mai rafinată decât clasica baghetă, conține mai multe fibre, vitamine și minerale. Comparativ cu o baghetă, tradiția vă va promova mai mult sățietatea și vă va regla puțin mai bine glicemia (nivelul zahărului din sânge). Tradiția depinde mai ales de legislație; nu poate fi înghețat și mai ales trebuie să conțină NO aditivi. Încă este (mult) mai bine !