Cum să-ți păstrezi silueta când îți petreci viața într-un restaurant
Când luați prânzul la restaurant la fiecare prânz pentru muncă, păstrarea siluetei este o adevărată luptă. Un nutriționist dietetician ne oferă sfaturi simple pentru a împiedica mesele de afaceri să rimeze cu kilograme în plus.
Publicat la 28/10/2016 la 12:45, actualizat la 20/11/2017 la 15:13
Bistrouri, restaurante, braserii. Când vă petreceți toată masa de prânz cu mesele de afaceri cu clienții, factura la scară poate fi foarte abruptă. Dar cum să eviți capcanele celor mai tentante meniuri ale restaurantelor la modă? Ar trebui să renunțăm definitiv la friptura/cartofii esențiali? Ysabelle Levasseur (1), dietetician nutriționist la Paris și Cannes și membru al Asociației Franceze a Dieteticienilor și Nutriționiștilor ne oferă sfaturi și sfaturi (și, din fericire, permite unele excese).
Unități preferate
Dacă alegerea adresei mesei de afaceri nu revine întotdeauna la noi, atunci când este posibil, sărim cu ocazia de a impune condițiile acesteia. „Este mai bine să favorizăm mesele care oferă meniuri scurte și care urmează anotimpurile, ceea ce ne mărește șansele de a gusta un fel de mâncare de casă realizat cu produse de calitate”, începe Ysabelle Levasseur. Apoi, când ajungem la masă, respingem prăjiturile de aperitiv, chipsurile, arahide și un coș de pâine. „Ele reprezintă o mulțime de grăsimi și, în cele din urmă, foarte puțină plăcere gustativă”, continuă dieteticianul. Idem pentru măslinele scăldate în ulei, pâine prăjită tarama și grâu de mac. Mai bine să comandați un pahar mare de apă și să așteptați cu înțelepciune până la sosirea starterului sau felului nostru principal.
Ce fel de mâncare să alegi ?
Ce să alegi dacă vrei să fii atent fără să te înfometezi? „La prânz, trebuie să mănânci suficient pentru a evita pofta de la ora 16:00. Prin urmare, preferăm un fel de mâncare care conține atât proteine (carne, ouă sau pește), legume gătite sau crude (salată, fasole verde sau chiar o supă), precum și alimente cu amidon. (quinoa, paste, gri sau orez), sfătuiește expertul în nutriție. Trebuie doar să fii atent la cantități și la gătit, avertizează Ysabelle Levasseur. nu reprezintă mai mult de o treime din farfurie, pe de o parte. Pe de altă parte mână, suntem atenți la carnea prăjită, prăjită sau sotată ". Dacă vrem să mâncăm o salată? „Există salată și salată”, avertizează ea. "Salata este o alegere proastă dacă favorizați o salată verde pentru aspectul ei" ușor ", care îi adaugă mult ulei și care abuzează de pâinea din lateral". Încă o dată, suntem în favoarea unei salate echilibrate care se lipesc de corp, pe bază de alimente amidon, proteine și legume, care ne va împiedica să gustăm compulsiv la 16 ore și care ne va încânta mult mai mult papilele gustative. Observați imperativ pentru toate felurile de mâncare: „nu ezitați să cereți sosul lateral și nu adăugați sare”, indică nutriționistul. Pentru a adăuga: „vasele sunt adesea deja prea sărate și prea sărate.”