Cum se calculează caloriile unei rețete Culturism Forum
Mesaj de Panda71 »12 mai 2014, 13:39
buna tuturor,
Am vrut să știu cum să calculez caloriile într-o rețetă?
Văd o soluție, dar o găsesc destul de simplă.
De exemplu, aș dori să mă fac o variantă de cookie, dar cu produse mai sănătoase:
-Piure de alune 110g (14/14.9/67)
-2 ouă sau 120g (15/0,4/12,6)
-Făină integrală 90g (9,9/53,1/1,8)
-Tărâțe de ovăz 90g (11,7/45,9/8,1)
-Migdale 25g (5/4.3/13.5)
-Nocciolata răspândit 50g (3,5/26,5/15)
-Cacao praf neindulcit 15g (2.9/8.7/2.1)
Aceasta reprezintă o greutate totală de 500g de produs brut și este echivalentă cu 1943kcal (62/154/120).
Pentru 100g, executăm o regulă simplă de trei:
(100 * 1943)/500 = 388 (12,4/30,8/24) încă pentru produsele brute.
Unde îmi pun întrebarea este, odată gătit, cum arată?
Deoarece greutatea produselor brute nu este aceeași ca după scoaterea produsului final din cuptor.
Dintr-o dată, considerăm că produsul final este mai ușor, dar conține la fel de multe calorii ca produsul brut.?
Sau există o metodă de calcul pentru a obține caloriile „reale”?
Sau chiar iau prea mult capul și pot rămâne pe calculul meu de bază și anume produsele brute?
Sper că am fost suficient de clar.
Re: Cum se calculează caloriile într-o rețetă?
Mesaj de Vato »12 mai 2014, ora 15:49
Totuși, nu cred că gătitul afectează caloriile totale ale unui aliment ?
Majoritatea băieților fac prea mult exercițiu, mai bine își taie antrenamentul la jumătate și se antrenează de două ori mai mult în ceea ce a mai rămas, ar progresa mai bine.
Re: Cum se calculează caloriile într-o rețetă?
Mesaj de Panda71 »12 mai 2014, 16:47
nu stiu.
Dar dacă acest lucru nu funcționează, înseamnă că avem un produs final mai ușor, dar la fel de bogat în calorii ca diferitele produse brute.
Deci, calculul de bază pe care l-am făcut ar fi soluția corectă?
Re: Cum se calculează caloriile într-o rețetă?
Mesaj de Vato »12 mai 2014, ora 17:27
Majoritatea băieților fac prea mult exercițiu, mai bine își taie antrenamentul la jumătate și se antrenează de două ori mai mult în ceea ce a mai rămas, ar progresa mai bine.
Re: Cum se calculează caloriile într-o rețetă?
Mesaj de Panda71 »12 mai 2014, ora 17:49
bine.
Dintr-o dată, nu preiau conducerea.
Îmi fac calculul pentru toate produsele care intră în rețetă și apoi îmi refac calculul cu noua greutate.
Sperând că produsul final nu pierde prea mult în greutate comparativ cu începutul. Deoarece produsul pierde în greutate, cu atât vor fi mai multe calorii 100g
Re: Cum se calculează caloriile într-o rețetă?
Mesaj de Vato »12 mai 2014, ora 18:01
Majoritatea băieților fac prea mult exercițiu, mai bine își taie antrenamentul la jumătate și se antrenează de două ori mai mult în ceea ce a mai rămas, ar progresa mai bine.