Cum se combină vinul și carnea Blogul Drinks; Co

A mânca carne, cu măsură, și a bea vin este o plăcere. Și combinarea lor este și mai bună, nu găsești?

vinul

carne rosie, se potrivește bine cu vinul roșu, dar alte carne se potrivesc bine cu alte tipuri de vin. Luați o friptură tartară, un roz pe lângă un vin roșu, funcționează foarte bine. În timp ce un bun entrecot de vițel este perfect pentru vinuri roșii oarecum puternice și consistente (Priorat, Penedès și cu struguri Malbec sau Cabernet Sauvignon). Carnea va avea un gust mai bun, dar, în plus, va depinde de sosul pe care îl alegem pentru a ne condimenta carnea roșie.

păsări de vânat și pui cel mai bine cu vinuri albe și roșii ușoare. Carnea de pasăre de vânat este foarte versatilă și are nevoie de vinuri diferite. carne de rață se combină bine cu strugurii de tip Syrah și din nou Cabernet Sauvignon este strugurele care se potrivește cel mai bine acestei cărnuri care este puternică pe palat. Se recomandă combinarea cărnii păsărilor de vânat (potârnichea sau fazanul, struțul) cu vinurile roșii tinere.