Cum se economisesc calorii cu fonduta EAT SMARTER
Revelionul este momentul fondului! Dar mușcăturile pot fi adevărate alimente pentru îngrășat. Pentru a nu începe Anul Nou cu conștiința vinovată, EAT SMARTER dezvăluie modul în care o fondu poate fi transformată într-o plăcere cu conținut scăzut de calorii.
Fonduta este o masă tipică de Revelion: vă puteți delecta cu un grup mare, gazda nu trebuie să stea în bucătărie ore în șir și fiecare poate mânca exact ceea ce îi place cel mai mult. Pe un „Rechaud”, un aragaz de masă, se află oala specială potrivită, rezistentă la foc, „Caquelon”. Mușcăturile mici sunt înclinate cu furci speciale pentru fondu. Sitele mici de metal sunt utile pentru toate ingredientele moi, cum ar fi fileul de pește sau creveții.
Dar plăcerea are și un dezavantaj: în versiunea clasică cu ulei fierbinte, fondua îngrășează. Ingredientele înmoaie grăsimea și puteți mânca rapid 1000 de calorii. Cu variante speciale, cum ar fi fondue cu brânză sau ciocolată, este dificil să dezamorsezi plăcerea. Pentru că: Ce ar fi o fondu de brânză fără brânză, o fondu de ciocolată fără ciocolată? Cu fonduta clasică, totuși, puteți economisi câteva calorii.
Opțiunea de economisire a caloriilor 1: bulion în loc de ulei
În fondua clasică, carnea, peștele și legumele sunt gătite în ulei fierbinte. Dacă lăsați carnea să se scurgă bine pe hârtia de bucătărie după ce a sfârâit, puteți economisi câteva calorii. Dar fondua este cea mai inteligentă dacă omiteți uleiul și folosiți în schimb carne, legume sau bulion de pasăre. Cu toate acestea, umpleți vasul de fondu doar la jumătate, astfel încât lichidul fierbinte să nu poată stropi sau fierbe.
Opțiunea de economisire a caloriilor 2: sosuri ușoare
Puteți economisi mai multe calorii cu sosurile în care se scufundă aperitivele gătite. EAT SMARTER are multe rețete pentru sosuri ușoare și scufundări. Dacă vă place fructul, încercați chutney-ul de mango, boia de ardei-porumb, chutney de roșii-portocale sau salsa de roșii verzi. Dacă preferați sosurile cremoase, cremă de brânză de oaie, cremă de brânză de ciuperci sau cremă de avocado ar putea fi ceva pentru dvs.
Cumpărați cu un plan
Fonduta este o masă foarte sociabilă, care poate dura câteva ore. Dar nu este întotdeauna ușor să estimați cât de mult veți mânca în cursul unei seri. Un pic de ajutor: pentru a vă asigura că toată lumea este plină, ar trebui să vă așteptați la aproximativ 250 de grame de carne, 150 de grame de legume (ca garnitură) sau 350 de grame (ca fel principal vegetarian) de persoană.