Cum se fac biscuiți de casă
Ce ar putea fi mai plăcut decât să-ți începi ziua cu dulciuri de casă? Dacă nu vă puteți descurca fără greutăți la micul dejun, aflați cum să le faceți cu ușurință singuri, cu sau fără un filtru de pâine.
Faceți aluatul de pâine
A-ți face propriile biscuiți are multe avantaje. Cel mai important ? Controlați complet compoziția acestora, adaptați ingredientele la gusturile sau dorințele dvs. și evitați aditivii nedoriti, la fel ca uleiul de palmier. În primul rând, trebuie să faceți aluat de pâine. Pentru a începe fără a greși, iată o versiune naturală foarte simplă. Pentru a face aproximativ douăzeci de pui, aveți nevoie de: 500 de grame de făină, 60 de grame de unt tăiat în bucăți, 20 de centilitri de lapte, 1 plic de drojdie de brutar deshidratată, 15 grame de zahăr, 10 centilitri de apă și jumătate.
Dețineți un producător de pâine? Se toarnă toate ingredientele în castron, se începe programul „aluat” și se așteaptă !
Nu ai unul? Amestecați făina și praful de copt într-un castron sau într-un malaxor. Adăugați celelalte ingrediente și frământați ușor până începe să se formeze o bilă. Frământați mai energic (sau treceți la viteza a doua a robotului de bucătărie) timp de 5 sau 6 minute, apoi așezați un prosop de ceai pe castron. Lăsați aluatul să se umfle din nou cel puțin 2 ore, astfel încât să dubleze volumul.