Cum se fac semințe încolțite
Aflați cum să încolțiți semințele și câteva sfaturi pentru a le face succes.
Puteți folosi tot felul de semințe încolțite, amestecați-le, mâncați-le într-o salată sau ca acompaniament la un fel de mâncare, în supă, le puteți face suc sau le puteți pune în smoothie-uri, ...
Veți fi plăcut surprinși de prospețimea și crocanța pe care le aduc diferitelor preparate.
Vă voi explica cum să faceți semințele germinate cu ușurință, cu ce tip de semințe să începeți și care sunt cele mai ușoare modalități de a începe atunci când doriți să începeți germinarea.
La sfârșitul acestui articol veți ști cum să germinați semințele și puteți începe experimentul foarte repede.
De ce să mănânci semințe încolțite ?
Tot ce are nevoie corpul tău se găsește în semințe încolțite și lăstari tineri, foarte bogate în valori nutriționale, cum ar fi proteine, minerale, vitamine și, mai ales, în diferite tipuri de enzime, care, amintiți-vă, sunt foarte importante pentru digestie și, prin urmare, vor ajuta la digerați mai repede și mai ușor chiar dacă mesele dvs. nu sunt compuse doar din alimente vii.
În ceea ce privește valoarea nutrițională, singurele alimente care pot concura cu mugurii sunt algele și unele ciuperci.
Aș putea face un articol doar despre beneficiile semințelor încolțite și ale lăstarilor tineri, dar ideea de aici este mai degrabă să vă ofer câteva sfaturi practice, astfel încât să știți cum să faceți semințe încolțite, astfel încât această aventură să se desfășoare fără probleme și cu cea mai mare plăcere.
Germinarea semințelor dvs. este o experiență foarte îmbogățitoare ... trezirea acestor semințe mici și văzându-le prind viață prin contactul cu elementele ne amintește cine suntem și de unde venim ...
Da, la fel ca semințele, avem nevoie de apă, aer și lumină pentru a trăi, eliminarea unuia dintre elementele sale înseamnă moarte sigură. Ne dăm seama apoi cât de mult avem o legătură foarte puternică și foarte strânsă cu natura și de ce este atât de benefică și regenerativă pentru noi nu numai la nivelul întregului organism, ci și la nivelul bunăstării noastre și conștientizarea faptului că ne aduce.
Consumul de semințe încolțite este de a crea o legătură directă între noi, natură, respect pentru viață și, de asemenea, pentru a oferi corpului nostru un mare impuls de tinerețe !
Cum să-ți alegi germinatorul ?
Puteți găsi în magazinele de produse naturiste diferite modele de germinator în funcție de cantitatea de semințe încolțite pe care doriți să le faceți, de spațiul pe care îl aveți și există chiar și modele electrice.
La rândul meu, am început cu un germinator mic, simplu, cu două etaje, care mi se pare foarte bun la început și care ocupă foarte puțin spațiu în bucătărie, în plus îl folosesc întotdeauna pentru că este mai bine pentru unele tipuri de semințe.
Dacă vă place gustul și doriți să produceți mai mult, astfel încât să aveți mai multe tipuri disponibile în fiecare zi, cel mai bine este să aveți mai multe paturi de semințe de diferite dimensiuni.
Există un mic truc pentru a-ți crea propriul germinator foarte ușor, cu o investiție minimă. Tehnica este de a folosi fie un borcan mare de sticlă, fie o sticlă de apă din plastic pe care o tăiați la 3/4. Dacă le găsiți în formă pătrată, veți avea avantajul de a le putea pune orizontal și a le împiedica să se rostogolească. -)
Apoi, tot ce trebuie să faceți este să obțineți un pic de pânză de tip țânțar, decupați piesele pe care le folosiți ca învelitoare, ținute de o bandă elastică.
În caz contrar, dacă doriți ceva mai profesionist, vă recomand acest tip de germinatoare care sunt într-adevăr foarte practice, deoarece puteți dezasambla totul pentru a le curăța bine, aveți toate dimensiunile de care aveți nevoie și, în plus, le puteți pune unul peste celălalt, ceea ce economisește spațiu dacă nu aveți mult spațiu disponibil. Un alt avantaj este că sunt foarte ușoare și foarte practice pentru transport și călătorie.
Le-am cumpărat în timpul cursului meu de hrănire live cu Carole Dougoud, dacă sunteți interesat le puteți comanda pe site-ul ei.
Cum se găsesc semințe de calitate ?
Vă sfătuiesc să alegeți întotdeauna semințele organice, acestea pot fi găsite în toate magazinele naturiste și veți găsi o gamă largă. Dacă nu aveți un magazin de produse naturiste în apropiere, cel mai simplu mod este să le comandați online, iată două mărci pe care le comand în mod regulat și de care sunt mulțumit, dar există și altele.
Acest tip de pachet este mai scump pe termen lung decât cumpărarea uneia sau mai multor kilograme, dar vă permite să faceți o selecție bună și apoi puteți cumpăra semințele pe care le consumați cel mai mult în cantități mai mari.
Grâul, de exemplu, dacă faceți suc de iarbă și aveți acest tip de pachet, nu va dura mult ... 😉
De unde să începi și cât ?
Cele mai multe leguminoase sunt foarte ușor de germinat și au de patru până la șase ori randamentul. Lucerna, ridichea, trifoiul, schinduful, movul sunt deja un bun punct de plecare, dar dacă sunteți atent și aveți grijă de semințele dvs., puteți germina foarte repede orice doriți.