Cum se face budinca de orez cu conținut scăzut de calorii - pas către sănătate
Doriți să învățați cum să faceți budinca de orez cu conținut scăzut de calorii? Deși rețeta tradițională include zahăr și lapte integral, putem opta pentru alte ingrediente cu conținut scăzut de calorii.
Desigur, asta nu înseamnă că vei putea consuma acest desert în cantități mari. Ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate, porțiile ar trebui să fie moderate și acest desert ar trebui consumat ocazional.
Budinca de orez cu putine calorii
Ingredientele folosite la prepararea acestei budinci de orez conțin substanțe nutritive care sunt foarte importante pentru sănătate. Pentru început, ca un studiu publicat la Jurnalul Asociației Dietetice Americane, orezul alb fortificat poate furniza tiamină, niacină, fier și acid folic.
În plus, laptele degresat este mai scăzut în calorii și păstrează calitatea nutrițională a produselor lactate care, potrivit unei publicații din Cercetare în domeniul alimentației și nutriției ne poate proteja corpul de diferite boli.
Alte ingrediente includ coaja de citrice, scorțișoară și îndulcitor pentru a face gustul mai plăcut. Rețineți că cheia pentru a savura acest desert fără remușcări este să-l mâncați cu măsură.
Ingrediente
- 1 cană de orez alb (170 g)
- 4 căni de lapte cu conținut scăzut de calorii sau cu un conținut scăzut de calorii (1 litru)
- Zestul unei coajă de portocală
- Zest de 1 lămâie sau portocală (doar partea galbenă a pielii)
- Îndulcitor
- 1 băț de scorţişoară sau praf de scorțișoară
Cum se prepară budinca de orez cu conținut scăzut de calorii ?
- Mai întâi, spălați orezul și scurgeți-l. După aceea, puneți orezul într-un litru de apă pe care îl veți aduce la fierbere.
- Apoi adăugați scorțișoara, coaja de lămâie rasă șiîndulcitor.
- Lăsați orezul să fiarbă până când apa se evaporă complet. Nu uitați să amestecați orezul, astfel încât să nu se lipească de tigaie.
- Odată ce orezul este cremos și fără apă, adăugați litrul de lapte degresat. Acum trebuie doar să lăsați laptele să fiarbă încet cu orezul.
- Când laptele atinge punctul de fierbere, lăsați-l să stea o vreme punând un capac pe el. Dacă doriți să mâncați acest desert proaspăt, îl puteți pune la frigider când s-a răcit.
Cu această rețetă, o porție de budincă de orez va fi aproximativ echivalentă cu 83 kcal. În plus, va conține aproximativ 0,2 conținut de grăsimi, 5,6 grame de proteine și 10,4 grame de carbohidrați. Acest lucru se datorează și faptului că coaja de lămâie sau portocală și scorțișoara nu oferă calorii suplimentare.