Cum se face ciocolata calda; cel Bătrân

calda

Adaugă la favorite bhofack2/iStock

Ingredientele pentru a face ciocolată caldă de modă veche

Pentru a realiza un bine Ciocolata calda in stil vechi pentru 4 persoane, trebuie mai întâi să selectați cea mai bună ciocolată posibilă pentru a-i garanta un gust incomparabil.

Prin urmare, ciocolata neagră va câștiga cu minimum 60% cacao. Numărați 200 de grame pentru rețetă. Ai nevoie și de lapte, 800 de grame. Întreg, degresat sau semi-degresat, există alegerea în funcție de caloriile pe care cineva dorește să le asocieze.

Pudră de cacao va fi, de asemenea, acolo, în jur de 25 de grame. În cele din urmă, ceea ce i-a câștigat caracterul său gourmet și numele său „de modă veche” este într-adevăr crema. Într-adevăr, acesta este ceea ce îl face atât de gros și cremos.

Alegeți frisca de bătut, 20 de grame. Chiar dacă zahărul este oarecum interzis pentru a obține cea mai bună aromă ciocolata autentica, puteți adăuga oricând o linguriță din ea. Lista de cumpărături fiind întocmită, să trecem la practică !

Preparând ciocolată caldă de modă veche

În primul rând, ciocolata trebuie tăiată mărunt, astfel încât să se topească mai repede și să nu formeze o aglomerare. Un cuțit și o scândură vor fi suficiente. Între timp, încălziți laptele, smântâna și pudra de cacao la foc mic într-o cratiță. Bate totul energic.