Cum se face o tranziție de succes la vegetarianism
Dacă sunteți atent la impactul nutriției asupra sănătății dvs., cu siguranță ați auzit de răul consumului excesiv de carne.
De fapt, ultimele recomandări ale Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) recomandă consumul de carne doar o dată sau de două ori pe săptămână. În plus, nu trebuie să fii verde la inimă pentru a recunoaște devastarea pe care producția intensivă de carne o provoacă asupra mediului și asupra bunăstării animalelor. Știați că industria cărnii este cea mai poluantă pentru planeta noastră, chiar înainte de industria transporturilor ?
Dar dacă citiți acest articol, trebuie să fiți conștienți de toate acestea deja.
Fie că vrei să devii flexitar (consum foarte rar de carne), pescetarian (numai consum de pește) sau vegetarian (fără consum de carne și pește), iată cele mai bune sfaturi pentru un succes lin în această tranziție.
Faceți tranziția treptat
Unii oameni preferă să nu mai consume carne și pește peste noapte. Dacă le convine, cu atât mai bine, dar nu trebuie să te supui aceleiași rigoări.
Într-adevăr, nu mai este atât de ușor să nu mai mănânci carne, mai ales dacă ai consumat multă parte din cea mai mare parte a vieții tale. Este necesar să vă schimbați obiceiurile alimentare și să nu mai vedeți legumele, amidonul și leguminoasele ca niște „garnituri” simple.
Așadar, nu ezitați să mergeți treptat: mai întâi scoateți carnea roșie din farfurie, apoi carnea albă, apoi carnea de pasăre, apoi peștele, apoi fructele de mare ...
De asemenea, puteți seta pur și simplu „zile vegetariene”. De exemplu, decideți că nu veți mânca carne sau pește două zile pe săptămână. Dacă totul merge bine, mergeți la trei zile în săptămâna următoare, apoi la patru ...
De asemenea, puteți arunca o privire asupra alternativelor la carne: tofu, proteine din soia texturate, seitan etc.
Această tranziție nu este menită doar să vă scutească psihologic. De asemenea, este important ca organismul dvs. să se obișnuiască cu noua sa dietă care conține mult mai multe fibre. Sistemul tău digestiv îți va mulțumi !