Cum se face suc de mere 4 metode explicate pas cu pas!
Căutați o băutură la fel de gustoasă pe cât de bună pentru sănătatea dumneavoastră? Evitați sucul industrial (și aveți dreptate!) Și doriți să vă bucurați de beneficiile sucului de fructe de casă ?
Pariați pe măr și, în special, pe sucul său, ușor de făcut și ale cărui virtuți frumusețea (pierderea în greutate, părul strălucitor etc.) și sănătatea (reducerea riscurilor cardiovasculare, controlul diabetului, recuperarea după exerciții fizice etc.) sunt incontestabile.
Dacă nu știi cum să faci suc de mere, cu sau fără un dispozitiv dedicat, acest tutorial este pentru tine! Vă oferim toate cheile și sfaturile pentru a vă face suc de mere de casă în cel mai scurt timp !
De ce ai vrea să îți faci propriul suc de mere ?
Pe lângă „mândria” produsului de casă pe care s-ar putea să o simți atunci când îți faci propriul suc de mere, știi că este mai presus de toate cel mai bun mod de a profita de toate beneficiile sale.
Într-adevăr, virtuțile sucului de mere sunt multiple:
- luptă împotriva supraponderalității, datorită conținutului său de pectină (sursă) care aduce o senzație de sațietate (și evită gustarea!) (sursă)
- luptă împotriva îmbătrânirii pielii, grație prezenței vitaminei C, care stimulează producția de colagen, polifenoli și antioxidanți, care protejează pielea de agresiunile externe
- reducerea riscurilor cardiovasculare (sursă)
- controlul diabetului, în special prin reducerea absorbției zaharurilor
- p revenirea dezvoltării astmului (sursă)
- întărirea oaselor, datorită concentrației sale de calciu
- îmbunătățirea abilităților cognitive (sursă)
- hidratarea corpului și ajută la recuperarea după efort, datorită concentrației sale de vitamine și minerale
Pentru mai multe detalii, vă invităm să consultați articolul nostru despre beneficiile sucului de mere, care detaliază toate secretele acestui fruct magic. !
Din păcate, sucurile de fructe industriale nu au toate aceste avantaje, deoarece sunt adesea pline de zaharuri adăugate, coloranți și conservanți, care subminează toate beneficiile pe care tocmai le-am menționat.
Fii gata înainte de a începe
la fabricarea sucului de mere
Pentru a face suc de mere, aveți multe posibilități: cu o centrifugă, cu un blender, cu un extractor de suc sau chiar fără storcător.
Enumerăm tot ce veți avea nevoie pentru pregătirea acestuia. Haide, du-te la muncă !
Merele și de ce nu alte alimente ?!
Evident, pentru a face suc de mere, ai nevoie de ... mere! Dar nu numai! Dacă doriți să modificați rețetele, puteți încorpora fructe și legume: portocală, banană, ghimbir, sfeclă roșie, castravete etc., toate dorințele sunt permise !
Acest lucru vă va împiedica să vă plictisiți de sucul de mere „clasic” și veți profita de beneficiile altor alimente. Vă sfătuim să amestecați mărul cu o legumă mai degrabă decât cu un fruct, pentru a vă echilibra sucul și a evita prea mult zahăr.
Pentru a descoperi arome noi, inspirați-vă de exemplu din această rețetă propusă de Christophe Duhamel, combinând măr, morcov și ghimbir. În ceea ce privește cantitățile, numărați 3 până la 4 mere pentru a obține aproximativ 250 ml de suc, folosind o centrifugă.
Cum se face suc de mere fără storcător ?
Storcătorul este dispozitivul care îți vine în minte atunci când vrei să faci suc de mere. Dar dacă nu aveți un storcător și nu intenționați să obțineți unul, nu vă panicați !
Există și alte tehnici pentru prepararea sucului de mere de casă, cu un extractor de suc, dar și un blender sau fără niciun dispozitiv. Vă prezentăm toate metodele imediat după.
Dispozitive și accesorii necesare
Pentru a vă face suc, veți avea, așadar, nevoie de:
- o scândură și un cuțit pentru a-ți tăia mâncarea
- o centrifugă sau extractor de suc
- Un blender și un filtru cu găuri fine
- o oală mare și o strecurătoare cu găuri fine, dacă nu aveți storcător
Pașii pentru obținerea sucului de mere
1. Spălați-vă merele
- În primul rând, ar trebui să vă spălați merele cu apă curată pentru a îndepărta murdăria și bacteriile de pe pielea lor. Le puteți freca cu o perie pentru a fi și mai eficiente.
- Nu este nevoie să vă curățați merele pentru a beneficia de virtuțile pielii lor, care este bogată în pectină, atâta timp cât le alegeți din agricultura ecologică.
- Dacă vă faceți griji că merele au fost tratate sau au intrat în contact cu pesticide, o metodă este să le înmuiați într-un lighean cu apă, suplimentat cu oțet alb sau lămâie 10%, timp de aproximativ douăzeci de minute.
- Apoi clătiți-le.
- Apoi uscați-le cu o cârpă curată: merele dvs. sunt gata de tăiat !
- Aveți grijă bine de acest pas, merele din agricultura convențională fiind unul dintre fructele cele mai poluate de pesticide (sursă).
2. Tăiați-le (sau nu!)
Cu un storcător sau extractor de suc, nu este nevoie să vă curățați merele sau să scoateți semințele, sucul este extras și restul prin tava de colectare a deșeurilor.