Cum se face un tort de ciocolată

Prăjituri cu ciocolată

face

tort de ciocolata

Chiar acum fac o criza ciocolatei. Urmăresc știrile, am nevoie de un pătrat, ascult radio, ascult altul, arunc o privire pe twitter și mușc în tabletă. Pe scurt ! Cred că nu sunt singurul care are nevoie de confort. Recunosc că am acasă câteva batoane de ciocolată. Nu este ceva specific de izolare, ci doar ... personal sau chiar…. familie. #Bunicilor. 🙂

Așa că am scos una dintre cărțile mele de patiserie (Pâtisseries Maison de Florence Edelman) și am făcut o reteta de tort cu ciocolata.

Pentru 1 tort (mucegai de 26 x 10,5 cm)

  • 140 g de ciocolata neagra
  • 130 g de unt (inclusiv 10 g pentru matriță)
  • 140g zahăr tos
  • 4 ouă
  • 60 g făină
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 80 g migdale măcinate