Cum se folosește purul; es d ol; agineux și înlocuiți untul și ouăle Marie Claire

agineux

Adăugați la Favorite Fotolia

Unturile și piureurile de semințe oleaginoase pot înlocui untul și uleiul, dar și ouăle !

Dacă aceste preparate sunt mai scumpe decât untul sau ouăle, trebuie să știți că sunt produse extrem de bogate și complete pentru o dietă echilibrată !
Avantajul este că utilizarea lor este mai măsurată decât untul sau ouăle și că putem oricând să adaptăm cantitățile în funcție de rezultatul dorit.

Tu vei gasi:
piure de migdale
piure de semințe de floarea-soarelui
piure de alune
unt de caju
unt de fistic
piureul de arahide
piure de susan (tahini)

Aceste diferite piureuri sau unturi sunt utilizate în prăjituri și prăjituri, aluaturi pentru plăcinte sau pizza, precum și pentru sosuri și sosuri.
Unele pot fi întinse direct sau pot servi ca sos de aperitiv: obținem hummus cu piure de susan !
Depinde de dvs. să vă jucați cu aceste clasice și să vă creați propriile rețete.