Cum se gătește fără grăsime
Încă din copilărie, ai fost obișnuit să mănânci mâncăruri prea încărcate, grele și care te fac să suferi de omniprezența untului, a uleiului și a altor grăsimi ?
Astăzi analizele de sânge arată că aveți un nivel ridicat de colesterol, așa că este timpul să vă schimbați dietă !
La sfatul medicului dumneavoastră, având în vedere supraponderabilitatea considerată inestetică și poate fi îngrijorătoare pentru sănătatea dumneavoastră, ați decis să optați pentru o dieta fara grasimi.
Profitați de rețetele și sfaturile noastre despre instrumentele de bucătărie potrivite pe care să le folosiți pentru a schimba aceste obiceiuri proaste !
Crezi că vei avea cea mai mare dificultate să renunți la mâncărurile tradiționale însoțite de unt, smântână, ulei și că felurile tale vor fi fade, fără gust și își vor pierde interesul.
Aceasta este o greșeală, deoarece există peste o mie de moduri de a găti ușor în timp ce vă distrați, iată câteva exemple de rețete și idei de împărtășit.
O formă de dietă fără grăsimi nu este incompatibilă cu plăcerile gustului.
Gatiti legumele fara grasimi
Aburiti-va legumele, la cuptor sau tocanita fara a adauga grasime, completand gatirea cu un condiment cu piper, lamaie, ierburi aromate sau condimente orientale.
Aromele sunt expirate în multe feluri, gustul este lucrat cu o multitudine de ingrediente subtile.
Găsiți inspirație în aceste bucătării în altă parte. Bucătăria franceză nu are monopolul gustului. Navigați de la est la vest pentru noi arome care vă vor uimi.
Schimbarea condimentului sau a însoțirii la feluri de mâncare nu este suficientă, cu toate acestea, este necesar să vă schimbați metoda de gătit.
Cele 4 metode recomandate
Iată câteva metode eficiente de gătit pentru gătit fără grăsime:
- Gătit cu aburi
- Gătit în cuptor
- Gătit cu bulion de curte
- Mancare cruda
Gătit cu aburi
Gătitul cu abur este foarte ușor și nu necesită cunoștințe specifice. Ai nevoie doar de un abur din oțel inoxidabil.
Aburirea permite un timp de gătit destul de rapid, respectând în același timp faptul de a nu aduce aburul dincolo de o anumită limită de temperatură pentru a nu arde vitaminele prețioase conținute în legume.
Adăugați apa la abur, ierburi, suc de lămâie, condimente conform preparatului dorit.