Cum se păstrează o vinetă Marie Claire

Adăugați la favorite fotolia

CEL MAI BUN RĂSPUNS de către experții noștri

TOATE RĂSPUNSURILE

De Charly Hilly
Aperitivele cu prietenii, cu noi, sunt fără moderație și fără ocazii speciale. Ne place să ne întâlnim în jurul unei mese simple. Fiecare aduce o pregătire la alegere și o sticlă bună. Acest lucru vă permite să faceți descoperiri și să partajați rețete. Prietenii mei iubesc vinetele mele murate. Si eu. Pe de o parte, este delicios, dar pe de altă parte, vinetele marinate se vor păstra câteva săptămâni în frigider. De obicei, le pun la aburi, apoi le acoper cu o marinată cu ulei de măsline, usturoi zdrobit, oregano și câteva foi de dafin. Câteva zile de marinare și de plecare te duci la niște degustări grozave. Se mănâncă și în jurul frigaruielor de carne la grătar.

De Carine Leveaux
Consumul de legume este important pentru sănătatea ta. Dar trebuie să vă gândiți și la a varia. Le gătesc pe toate, deși am o preferință pentru vinete, în special cele umplute. Fac o umplutură bună, picantă, cu usturoi și coriandru pentru a găti în vinete. Pentru asta, am nevoie de vinete bune, foarte ferme, cu o culoare purpurie frumoasă. Pentru a le păstra corespunzător, le așez în frigider, în frigider. Am grijă să nu fie în contact cu plasticul, altfel vor putrezi. În frigider, vinetele se păstrează perfect o săptămână.

---