Cum se păstrează pâinea pentru o lungă perioadă de timp, se congelează și se dezgheță pâinea
În timp ce francezii consumă mai puțină pâine decât înainte, bagheta este încă un oaspete tradițional la majoritatea meselor. ConsoGlobe vă oferă câteva sfaturi pentru depozitarea mai bună a pâinii, dacă a mai rămas la sfârșit și chiar înghețarea și dezghețarea pâinii.
În baghete, pâini, nuci sau măsline, cumpărăm multe, dar cum să păstrăm pâinea cât mai proaspătă cât mai mult timp posibil ?
Cum se păstrează pâinea pentru o lungă perioadă de timp, se congelează și se dezgheță pâinea
Păstrați-vă pâinea proaspătă
Nu este nimic mai bun decât o baghetă încă caldă și proaspătă. Pâinea este folosită la fiecare masă, așa că ne așteptăm ca o baghetă cumpărată dimineața să fie bună seara. Se mai spune că pâine cu maia se păstrează mai bine decât alte soiuri.
Cu toate acestea, în funcție de vreme, de umiditatea ambientală dar și de calitatea pâinii, aceasta se întărește și se sfărâmă mai mult sau mai puțin repede.
7 sfaturi pentru a păstra mai bine pâinea proaspătă
Nimic mai rău decât pâinea tare, dar și pentru a evita risipa, aplică următoarele sfaturi și cireașă pe tort cu pâine învechită, de asemenea, te poți bucura de o rețetă bună și de un pic de cunoștințe !
1. Pentru a păstra pâinea mai mult timp, nu o lăsați niciodată în aer liber
Dacă nu doriți să se usuce prea repede, nu lăsați niciodată o bucată de pâine afară. Împachetează-l într-un pungă de hârtie sau prosop de ceai. Evitați plasticul, care înmoaie pâinea și favorizează mucegaiul, cu excepția cazului în care păstrați pâinea la frigider.
2. Congelați și dezghețați pâinea
Sau mai exact îngheață-l (e mai frig). Dacă cumpărați o baghetă pentru masa de seară, tăiați de ce aveți nevoie și congelați restul într-o pungă etanșă. Când aveți nevoie de pâine, trebuie doar să o scoateți din congelator și apoi să o dezghețați în câteva secunde în cuptorul cu microunde dacă nu aveți timp sau mai bine, natural sau la cuptor.
Decongelați pâinea la cuptor permite să-și păstreze proprietățile. În ceea ce privește coacerea pâinii, preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Apoi puneți o cană de apă în cuptorul fierbinte și puneți pâinea direct pe grătarul cuptorului. După 5 minute de gătit, opriți cuptorul, dar lăsați pâinea să se încălzească încă 5 minute înainte de ao scoate.