Cum se reduc deșeurile asociate meselor și alimentelor; mâncare - În cuptor; la moară
Mănâncă durabil de la sămânță la farfurie
Resurse și adrese bune pentru a limita risipa alimentară
Iată selecția mea de resurse practice pentru a limita deșeurile legate de prepararea meselor și dieta noastră în general.
Nu ezitați să împărtășiți sfaturile dvs. în comentarii pentru a completa această listă !
# 1 - Limitați risipa de alimente
La nivel global, o treime din alimentele produse ajung mai degrabă ca deșeuri decât în stomacul nostru. La sfârșitul zilei, noi, consumatorii, suntem responsabili pentru 20% din aceste deșeuri. Asadar, haideti sa începem! Există o mulțime de lucruri mici de făcut pentru a limita risipa: în amonte când pregătiți și cumpărați, apoi depozitați alimente. Când pregătiți mesele și, în cele din urmă, când gestionați resturile.
Și multe alte resurse, sfaturi și sfaturi despre site dedicat ADEME "Destul este mizeria"
# 2 - reduceți ambalajul
Cumpărarea în vrac poate reduce atât deșeurile, cât și spune la revedere de la ambalaje.
Vestea bună este că punctele de vânzare dedicate vracului sunt în plină expansiune, așa că fii cu ochii afară și fii atent la deschiderile din apropierea ta !
- Aplicația Consovrac geolocalizează punctele de vânzare în vrac lângă tine - util și pentru păstrarea obiceiurilor bune în timpul sărbătorilor. Diferite magazine (în special produse alimentare ecologice și/sau locale sau dimpotrivă exotice) au, de asemenea, rafturi sau produse în vrac pentru anumite produse alimentare.
- Pentru a face cumpărăturile în bloc, puteți cumpărați pungi ad hoc (de Échos Verts), sau faceți-le singuri cu resturi de țesătură, foi vechi etc. (tutorial de la Clémentine La Mandarine)
- Amintiți-vă, de asemenea, să aduceți propriile containere să-ți faci cumpărăturile de mâncare în magazinele locale (pentru a cumpăra ceai, cafea, brânză sau chiar rillettes!) Prima dată este cea mai dificilă, dar recepția este bună odată ce ați îndrăznit să o faceți (iar negustorul a stăpânit tara pe cântarul său;-))
- Dacă nu cumpărați în vrac, alegeți formate de familie pentru alimente de lungă durată și favoare ambalaje reciclabile sau compostabile.
Ferește-te de Punctul Verde, acest fals prieten, nu înseamnă că ambalajul este reciclabil, ci că producătorul sau distribuitorul au contribuit la Eco-Emballages, organizația care se ocupă de organizarea reciclării! Semnul care indică faptul că un produs este reciclabil este banda Moebius: