Cum se schimbă vinul atunci când gătești forum de slăbit
TinaAlina
bună,
Tocmai am gătit * pui în sos de vin alb *. Era delicios și nu avea atât de multe puncte.
Acum, desigur, am folosit vin alb pentru sos: achnee:
Ei bine, vinul are un anumit număr de puncte și se spune popular că alcoolul se evaporă în timpul gătitului. Mai calculez punctele complete de vin sau cum calculez mai puțin?
Așa cum am spus, a fost super gustos și se încadrează în contul meu zilnic, dar eu și soțul nostru am fost de părere că nu ar putea fi la fel.
Salutări dulci (0 puncte)
Alina
wwjane
TinaAlina
Deci acest sos a fost complet bazat pe vin, deci 0,2 l de persoană.
Lorian
Akasha
În cărțile de bucate ale WW, este numărat destul de normal, deși nu prea înțeleg, deoarece alcoolul se evaporă cu adevărat.
În orice caz, îl calculez destul de normal, atunci trebuie să fie așa.
Invitat10457
alcoolul nu se disipează niciodată complet în timpul gătitului. trebuie să fii foarte atent acolo. tocmai de aceea alcoolicii uscați nu au voie să consume astfel de sosuri sau altele asemenea.
la fel cum mai există o bulă de alcool în berea nealcoolică. fără sens.
TinaAlina
bună,
Am fost ieri la lecția de grup și l-am întrebat pe GL: Au stat acolo și au spus: "Întrebare bună, dar nici o idee!" Acum vrea să afle mai multe și să-mi dea răspunsul săptămâna viitoare.
Dar m-am ocupat și de această întrebare de mai multe ori și până acum majoritatea sunt de părere că numărul kcal trebuie să se schimbe prin fierbere fierbinte (100 ° C)! Deci, continuați să cercetați: faceți cu ochiul:
Salutări dulci (0 puncte)
Alina
TinaAlina
bună,
problema nu mă lasă să plec Astăzi am găsit acest lucru aici (http://www.zeit.de/2005/50/Stimmts_50):
Dar ar trebui să viziteze piața de Crăciun invata-ne mai bine. Vinul fiert de acolo stă adesea pe plită timp de ore întregi și totuși conține încă o mulțime de „revoluții” și nu doar apă, cuișoare și scorțișoară. Se pare că alcoolul poate rezista destul de multă căldură, chiar dacă punctul său de fierbere este mai mic decât cel al apei.
Câte procente rămân, cercetătorii de la Universitatea Idaho din orașul american Moscova au investigat în numele Departamentului Agriculturii din SUA. Valoarea pe care au primit-o atunci când un sos de gătit sau o supă a fost rafinată cu vin sau șnap și apoi scoasă de pe aragaz este foarte mare: 85% din alcool era încă prezent când a fost servit. Cu cât lichidul a fiert mai mult, cu atât este mai mică valoarea. După o jumătate de oră era 35 la sută, și chiar și o masă care fierbea la cuptor sau pe aragaz timp de două ore și jumătate conținea încă cinci la sută din cantitatea inițială de alcool.
În altă parte, am constatat că după 15 minute de fierbere, 40% din alcool este încă prezent. Dar încă nu am găsit o specificație kcal care să spună cum ar trebui/ar putea fi recalculate punctele.
Salutări dulci (0 puncte)
Alina
Lorian
Din nou, alcoolul se poate evapora, dar ingredientele rămase sunt păstrate, zahărul și co.
Deci, vinul trebuie luat în considerare la gătit și la coacere. Pentru că nu calculezi alcoolul, ci zahărul pe care îl conține.
TinaAlina
. Am fost doar la lecția de grup și liderul meu de grup a primit informații direct de la un distilator de coniac de fructe și de la WeightWatcher și a spus că aș putea număra vinul cu 0 puncte dacă ar fi gătit bine. Alcoolul s-ar evapora și zahărul ar fi mai puțin de o linguriță și astfel de cantități nu ar fi calculate oricum!