Cumpărați hârtie de orez - cea mai bună hârtie de orez pentru a face rulouri de primăvară DELICIOASĂ
Rolele proaspete de vară sau rulourile de primăvară clare pot fi făcute numai cu hârtie de orez tradițională. Vă vom spune cum să faceți acest lucru și unde puteți cumpăra hârtie de orez aici.
- Cu această hârtie de orez vă puteți crea propriile suluri de primăvară
- Ce este hârtia de orez și pentru ce se folosește?
- Îndoiți hârtia de orez - așa funcționează!
- Cum pregătesc hârtie de orez?
- Ce altceva mai am nevoie pentru a mă bucura în mod tradițional de hârtia de orez?
esențialul pe scurt
- Hârtia de orez provine inițial din bucătăria chineză și vietnameză și poate fi folosită pentru diverse feluri de mâncare.
- Rolele de primăvară și rulourile de vară sunt deosebit de gustoase cu hârtie de orez și legume proaspete.
- Pentru a pregăti astfel de suluri, aveți nevoie de hârtia de orez potrivită și de tehnica corectă de rulare.
Cu această hârtie de orez vă puteți crea propriile suluri de primăvară
1. Hârtie de orez tapioca Ricefield
Hârtia de orez tapioca cu orez este unul dintre produsele Amazon's Choice și este baza pentru multe feluri de mâncare asiatice. Ce zici de niște chifle delicioase de vară? Acestea nu sunt prăjite ca chiflele de primăvară, sunt umplute cu legume proaspete și, prin urmare, au un gust deosebit de bun în zilele calde, cu puțin sos Hoi Sin.
Prezentare generală a faptelor:
- Rotund, cu diametrul de aproximativ 22 cm
- Pachet de 2 (2 x 300 g), 34 de coli la 300 g
- Ingrediente: amidon de tapioca 80%, apă, făină de orez 9%, sare
- Evaluare: 4 din 5 stele
2. Hârtie de orez Ark
Vă puteți bucura de foile de aluat de orez uscate ale lui Arche, drepte sau prăjite. Sunt organice, deoarece orezul provine din agricultura ecologică și este perfect pentru rulourile crocante de primăvară!
Prezentare generală a faptelor:
- Rotund, cu diametrul de aproximativ 18 cm
- 150 g (20-21 coli)
- Ingrediente: Orez din agricultura ecologică, sare de mare
3. Hârtie de orez din bambus Tree
Înainte de a umple hârtia de orez Bamboo Tree cu legume crocante și a le forma în suluri mici, ar trebui să le înmuiați scurt în apă rece. Apoi frunzele rotunde sunt perfecte pentru toate formele de rulouri de vară sau de primăvară. Încercați acum!
Prezentare generală a faptelor:
- Rotund, cu diametrul de aproximativ 22 cm
- 400 g
- Ingrediente: orez, tapioca, apă, sare
Ce este hârtia de orez și pentru ce se folosește?
Cunoscut inițial din bucătăria chineză și vietnameză, dar și foarte popular în Germania: hârtia de orez. O cunoaștem în principal sub formă de chifle de primăvară sau vară, care sunt de obicei servite ca începători de către asiatici. Este fabricat din făină de orez și este deosebit de subțire. Deci, este perfect pentru a încadra ingredientele unui wonton și a le ține împreună.
Deoarece hârtia de orez nu are aproape niciun gust propriu, gustul rulourilor nu este alterat și servește ca bază optimă pentru ingredientele aromate. Și cel mai bun dintre toate, deoarece hârtia de orez este atât de subțire, este aproape transparentă. Deci, puteți vedea întotdeauna ce legume sunt ascunse în ruloul de vară. La urma urmei, mănâncă și ochiul!
Îndoiți hârtia de orez - așa funcționează!
Puteți modela cele mai gustoase ingrediente în rulouri mici și apoi le puteți înmuia într-un sos delicios. Dar pentru a menține totul la locul său, aveți nevoie de tehnica potrivită pentru plierea hârtiei de orez. Vă explicăm cum funcționează aici:
1. Așezați umplutura ca o bandă largă pe hârtia de orez înmuiată.
2. Îndoiți marginile din stânga și din dreapta hârtiei de orez peste umplutură.
3. Așezați partea inferioară deasupra și rotiți-o ferm.
Cum pregătesc hârtie de orez?
Se prăjește hârtia de orez
Dacă doriți să faceți singuri chifle de primăvară, veți avea nevoie de un wok sau de o friteuză în plus față de hârtia dvs. de orez și de ingredientele pentru rolă. După ce v-ați îmbibat, umplut și laminat hârtia de orez, o puteți prăji în grăsime fierbinte în wok sau friteuză până când rulourile de primăvară sunt crocante și galben auriu. Apoi, lăsați-i să se scurgă scurt pe o bucată de hârtie de bucătărie și serviți rulourile de primăvară cu un delicios sos dulce și acru.
Hârtie de orez cu aburi
Pentru a aburi hârtia de orez, repetați mai întâi primii pași și înmuiați hârtia de orez, umpleți-o cu ingredientele dorite și rotiți-le. Dacă doriți să aburiți rulourile într-un mod tradițional, aveți nevoie de un abur de bambus. Mai întâi umpleți o oală cu puțină apă și o aduceți la fierbere. Așezați rulourile în aburul de bambus și puneți-le în apa clocotită. Acum rulourile dvs. de vară sunt încălzite ușor și fierte de aburul rezultat.
Ce altceva mai am nevoie pentru a mă bucura în mod tradițional de hârtia de orez?
Aveți deja hârtia de orez și ingredientele proaspete cu care doriți să o completați în coșul de cumpărături? Atunci acest lucru nu ar trebui să lipsească pentru o seară de gătit asiatică perfectă: