Cunoașteți beneficiile căpșunilor asupra sănătății noastre
Cine nu a scăpat niciodată peste o plăcintă cu căpșuni sau pur și simplu cu căpșuni dulci? Pe lângă faptul că sunt bune, căpșunile au câteva beneficii uimitoare pentru sănătate!
Vitamine si minerale
Căpșunile conțin vitamine, minerale și fibre și au și un conținut scăzut de calorii. Ceea ce este și mai minunat sunt componentele lor antioxidante și antiinflamatoare, cum ar fi acidul elagic, quercetina și antocianinele, care sunt renumite pentru beneficiile lor pentru sănătate. Motiv pentru care a avea acest fruct ar putea fi exact ceea ce medicul a comandat! Aruncați o privire mai atentă asupra modului în care acestea vă pot ajuta, de asemenea, să absorbiți cantitatea de substanțe nutritive de care aveți nevoie pentru a vă menține sănătos în fiecare zi. O ceașcă de căpșuni feliate oferă:
Vitamina C: 97,6 mg (108,4% DV)
Mangan: 0,64 mg (27,8% DV)
Folat: 40 mcg (10% DV)
Potasiu: 254 mg (5,4% DV)
Magneziu: 22 mg (5,2% DV)
Fosfor: 40 mg (3,2% DV)
Vitamina K: 3,7 mcg (3,1% DV)
27 mg calciu (2,1% VD)
Și asta nu este tot! Există multe alte motive pentru a adăuga căpșuni la lista dvs. de cumpărături, așa cum veți vedea mai jos.
Combate memoria sau declinul cognitiv
Pigmenții vegetali solubili în apă, denumiți antociani în căpșuni, au o serie de funcții biomedicale și pot ajuta la compensarea stresului oxidativ pe care îl experimentează corpul dumneavoastră pe măsură ce îmbătrâniți. Acesta este și efectul antiinflamator pe care îl exercită. Acești antioxidanți găsiți în fructe de pădure sunt, de asemenea, cunoscuți pentru a ajuta la îmbunătățirea funcției cognitive a creierului, care poate fi de neprețuit pentru a vă proteja împotriva problemelor degenerative de memorie.
Cercetătorii au descoperit că aportul alimentar de flavonoide, în special din fructe de pădure precum căpșunile, poate încetini rata declinului cognitiv la adulții în vârstă. Antocianidinele și alți antioxidanți pot fi responsabili pentru acest efect. Într-un studiu, au descoperit că femeile care au mâncat două sau mai multe porții de căpșuni pe săptămână s-au descurcat mai bine și au avut mai puține pierderi de memorie generală decât cele care au mâncat mai puțin de o porție.
Ajutați la gestionarea diabetului și la reducerea complicațiilor diabetice
Consumul regulat de căpșuni ar putea fi o opțiune chiar și pentru diabetici datorită conținutului ridicat de fibre. Proprietățile sale antiinflamatorii sunt utile și în modularea proceselor inflamatorii din organism. Boabele precum căpșunile sunt, în general, considerate a avea un indice glicemic (IG) în general scăzut și pot fi consumate ca parte a unei diete sărace, pe care mulți diabetici o pot avea. sigur. Iar acest aport scăzut de fructe, împreună cu o dietă generală slabă, este legat de un control mai bun al zahărului din sânge, după cum se arată prin niveluri mai scăzute de HbA1c. Deci, căpșunile vă pot ajuta să vă gestionați mai bine diabetul de tip 2 .
În plus, pentru persoanele cu diabet de tip 2, riscul de boli de inimă este, de asemenea, foarte real. Consumul redus de fructe pe o dietă scăzută GI a fost, de asemenea, legat de scăderea tensiunii arteriale, un factor de risc pentru bolile de inimă.
Un studiu a constatat, de asemenea, că a avea fisetină, o substanță prezentă în fruct, ar putea reduce la minimum complicațiile diabetului, cum ar fi neuropatia sau bolile renale. Căpșunile conțin mai multă fisetină decât majoritatea celorlalte fructe - 160 µg/g în comparație cu merele și caqui care au de cinci până la zece ori mai puțin.
au un efect protector asupra inimii
Pentru cei care doresc să mănânce alimente care protejează inima, căpșunile pot fi un plus excelent. Antioxidanții pe care îi conțin pot ajuta la inhibarea oxidării lipoproteinelor cu densitate mică sau a colesterolului LDL din organism. De asemenea, pot ajuta la reducerea riscului de formare a cheagurilor de sânge (tromboză) și la îmbunătățirea funcției circulatorii prin îmbunătățirea funcției endoteliale vasculare. Toți acești factori combinați vă pot reduce riscul unui eveniment cardiovascular, cum ar fi un atac de cord sau un accident vascular cerebral.
Căpșunile mai conțin quercetină, o substanță antiinflamatoare. Inflamația joacă un rol critic în ateroscleroză sau acumularea plăcii în artere, un precursor al bolilor de inimă. Studiile la animale au arătat că, alături de exerciții fizice moderate, quercetina poate ajuta la reducerea acumulării plăcii în artere.
Combateți tensiunea arterială crescută
Căpșunile sunt un mijloc de a absorbi potasiu și magneziu din dietă, care echilibrează efectele hipertensive ale sodiului asupra tensiunii arteriale. Potasiul, un vasodilatator, vă ajută în special să vă relaxați vasele de sânge și să reduceți tensiunea arterială. În plus, reduce și rigiditatea vaselor de sânge, ceea ce poate ajuta persoanele cu hipertensiune arterială.