Cunoașteți diferitele tipuri de Dorade (sau dorade) Doc de Haguenau
Trăiește-ți viața, fără umezeală, fără stres, respirație și râde. Fără stres, lăsați-vă bule și mai ales nu uitați să râdeți, altfel nu ați putea aprecia viața reală.
Doc de Haguenau vă întâmpină,
răsfățați-vă, blog cu umor, navigați și buzz în secțiunea Categorii,
veți găsi informații de tot felul cu umor.
Faceți clic pe „Reveniți la pagina principală” pentru a descoperi blogul sau pagina de pornire.
Vă rog să-mi lăsați un com. făcând clic pe
Lasă un comentariu sub articolul care ți-a plăcut,
mă va face fericit.
Cunoașteți diferitele tipuri de Dorade (sau dorade)?
Dorada este o familie complicată, mai ales în Franța, unde are dreptul la două ortografii: „dorade” și „daurade” când este regală. Este un pește oval cu corpul protejat de solzi foarte groși cu reflexe argintii. Există nu mai puțin de 16 soiuri de culori diferite, de la gri la roz.
În Europa, dimensiunea minimă a unei dorade sălbatice este de 20 cm dacă provine din Marea Mediterană și de 25 cm dacă este prinsă în Atlantic. Cel al doradei este de 23 cm pentru Atlantic și pentru Marea Mediterană.
În ceea ce privește dorada, aceasta este de 33 cm pentru Marea Mediterană, dar nu este setată pentru Atlantic.
Dorada roz este în principal pescuită, deoarece este dificilă reproducerea în acvacultură, pe de altă parte, există ferme de dorată organică.
Dorada cultivată există proaspătă, congelată sau chiar ambalată sub vid, în general întregi și mici, sau în file.
91 Calorii la 100 g de carne.
Toate doratele conțin o mulțime de proteină (16 g de proteine la 100 g de carne) și foarte puțin lipide (mai puțin de 1 g de grăsime la 100 g de carne).
Aceste lipide sunt formate din majoritatea acizilor grași mononesaturați și polinesaturați (crește nivelul colesterolului bun, de fapt, crește HDL, lipoproteina purtătoare, elimină colesterolul din artere pentru a-l transporta în ficat, ceea ce îl elimină cât mai mult posibil ).
La fel ca toți peștii, dorada vă oferă o mulțime de saruri minerale (potasiu, fosfor), în oligoelemente (iod și zinc), în vitamina B12 și E antioxidant și oferă fier.