Cunoștințe în menaj - Reglementări alimentare în creștinism

Reguli dietetice în creștinism

Casula parohiei Sf. Dionisie, Essen-Borbeck.

În creștinism există mai puține reglementări dietetice decât în celelalte religii monoteiste. Unii susțin chiar că acesta este unul dintre motivele pentru care creștinismul a reușit să se transforme într-o religie mondială atât de repede. Toleranța alimentară facilitează aderarea la creștinism a persoanelor din medii culturale diferite.

Primele comunități creștine au fost fondate de evrei. Respectarea tradiției evreiești a fost tratată diferit în comunitățile individuale: comunitățile eleniste (vorbitoare de greacă) erau mai liberale și mai deschise lumii, în timp ce evreii palestinieni respectau poruncile tradiționale mult mai strict. Congregațiile aveau, de asemenea, cerințe diferite față de păgânii pe care îi acceptau; Elenii nu au insistat ca păgânii să fie tăiați împrejur, ci au păstrat o serie de regulamente alimentare și unele porunci rituale, cum ar fi odihna sabatului. La un moment dat, primii creștini s-au confruntat cu întrebarea fundamentală dacă numai evreii ar putea deveni creștini. Trebuie creștinii să fie circumcidați și să respecte legile Vechiului Testament privind puritatea? Aceste întrebări ar trebui clarificate în așa-numitul Sinod al Apostolilor din 48/49. Răspunsul este în cartea Faptele Apostolilor, unde Petru spune:

„Dacă atunci, după ce au ajuns să creadă în Iisus Hristos Domnul, Dumnezeu le-a dat același dar ca și noi: cine sunt eu ca să-l pot împiedica pe Dumnezeu? Când au auzit acest lucru, s-au liniștit, l-au lăudat pe Dumnezeu și a spus: Dumnezeu a dat și neamurilor o întoarcere la viață ”(Fapte 11: 17-18).

Această decizie a pus piatra de temelie pentru deschiderea comunităților creștine către neevrei. Creștinismul a continuat să se răspândească în lume.

Să mă ocup de comenzile alimentare

La fel ca înainte, totuși, oamenii au ținut cu fermitate diversele diete.

În scrisorile sale către romani, apostolul Pavel a susținut toleranța la mâncare. „Acceptați-l pe cel slab în credință fără să se certe cu el despre diferite opinii. Unii cred că li se permite să mănânce orice, dar cei slabi nu mănâncă carne. Cine mănâncă carne nu-l disprețuiește pe cel care nu o mănâncă; nu mâncați carne, nu judecați pe cel care o mănâncă, căci Dumnezeu l-a primit ”(Romani 14: 1-3).

Pentru Pavel este clar că coeziunea comunității funcționează numai dacă toată lumea își poate urma conștiința și nu este pus să mănânce mâncare necurată pentru el. „Cu privire la Iisus, Domnul nostru este ferma mea convingere că nimic în sine nu este necurat; este necurat doar pentru cei care consideră că este necurat. Dacă fratele tău este confuz și întristat de mâncarea pe care o mănânci, nu mai acționați conform poruncii iubirii. Nu distrugeți prin mâncarea voastră pe acela pentru care a murit Hristos "(Romani 14: 14-15).

Isus a declarat că toată mâncarea este curată?

Isus a fost întrebat de farisei și de profesorii de lege de ce discipolii săi nu se spălau pe mâini înainte de a mânca, așa cum prevede un ritual religios din iudaism. Isus a apărat comportamentul discipolilor săi. În Evanghelia după Matei se spune:

"El a răspuns: Ești încă fără perspicacitate? Nu înțelegi că tot ce intră prin gură (în oameni) intră în stomac și apoi este excretat din nou? Ce iese din gură iese ceea ce iese din gură, care vine din inimă și care îi face pe oameni necurați, pentru că din inimă vin gânduri rele, crimă, adulter, curvie, furt, mărturie falsă și negare Acesta este ceea ce face pe om necurat; dar mâncarea cu mâinile nespălate nu îl face necurat "(Matei 15: 16-20).

Iisus plasează puritatea interioară a inimii deasupra curățirii rituale a mâinilor. Împărțirea în alimente pure și impure rămâne.

Această situație din Evanghelia lui Marcu se încheie cu faptul că Isus a declarat că mâncarea este curată în conformitate cu traducerea unificată: „Apoi a chemat oamenii înapoi la el și a spus: Ascultați-mă pe toți și înțelegeți ce spun: Nimic care nu vine în oameni din afară, îl poate face necurat, dar ceea ce iese dintr-o persoană îl face necurat.
A părăsit mulțimea și a intrat într-o casă. Atunci discipolii săi l-au întrebat ce înseamnă acest cuvânt enigmatic. El le-a răspuns: Nici tu nu înțelegi? Nu vezi că ceea ce intră într-o persoană din exterior nu-l poate face necurat? Pentru că nu intră în inima lui, ci în stomac și este excretat din nou. Prin aceasta Isus declară că toate mâncările sunt curate "(Marcu 7: 14-19).

Înainte ca Martin Luther să traducă Biblia din textele de bază ebraice și grecești în germană, ieșiseră 17 traduceri în germană. Diverse traduceri ale Bibliei sunt încă disponibile astăzi. Pe lângă traducerea standard, există Biblia Elberfeld, „Vestea cea bună”, Biblia Pattloch și Biblia Zurich, pentru a numi doar câteva. Afirmația că Isus declară că toate alimentele sunt curate s-ar putea baza pe o eroare de traducere. În schimb, Isus vorbește probabil despre procesul digestiv care curăță toate alimentele și îndepărtează murdăria (Isus a abolit reglementările dietetice ale Vechiului Testament?).

Doar Eleuterius (175-189 d.Hr. Episcopul Romei) se spune că a abrogat reglementările alimentare. Deși nici nu au fost consumate toate alimentele după aceea, deoarece în Evul Mediu Biserica Catolică le-a interzis membrilor săi să mănânce animale pe care le considerau necurate. În plus față de cai, acestea includeau și animale care nu puteau sângera până la moarte după sacrificare și carnea animalelor care se hrăneau cu cari. Acestea includeau prădători și păsări, cum ar fi vulturi, struți și berze.

Regula Benedicti

Regulile scrise probabil de Benedict de Nursia, Regula Benedicti (RB), au fost scrise la mijlocul secolului al VI-lea. Descrie regulile de bază pentru coexistența călugărilor, care includ și mâncarea. În capitolul 39 se stabilește că masa principală ar trebui să poată alege între două feluri de mâncare, astfel încât toată lumea să se consolideze suficient. De asemenea, se servesc fructe sau legume proaspete. În plus, se oferă o „kilogramă generoasă” de pâine (aprox. 300 g) [3] pe zi, cu o treime din aceasta păstrată până seara în zilele în care era și cină. Carnea de la animalele cu patru picioare era permisă numai pentru cei slab bolnavi. Această interdicție strictă a cărnii a fost relaxată în multe mănăstiri în jurul secolului al XV-lea. Scopul principal a fost să mențină totul cu moderare, inclusiv băuturile. Fiecărui călugăr i s-a permis zilnic o hemină de vin (puțin sub 300 ml) [1], dar s-a subliniat că ar trebui să se bea mai puțin, deoarece vinul îi dă jos pe cei înțelepți (Capitolul 40).

Numărul meselor și orelor de masă

Între Paști și Rusalii au fost două mese, masa principală la a șasea oră (în jurul orei 12:00) și o întărire seara. De la Rusalii înainte, dacă nu s-a lucrat pe câmp sau dacă căldura a fost prea scăzută, postul ar trebui să aibă loc miercuri și vineri până la a noua oră (în jurul orei 15:00). În celelalte zile și când temperatura era ridicată sau când se lucra la câmp, masa principală a fost mâncată la a șasea oră. Din 13 septembrie până la începutul Postului Mare a avut loc o masă la ora nouă. Cu toate acestea, în Postul Mare înainte de Paști, nu era masă până seara, iar masa ar trebui să aibă loc înainte de întuneric (Capitolul 41).

Mesele dintr-o privire

Masă principală aproximativ 12:00	Masă principală aproximativ 3 p.m.	Masa de seara (încă la lumina zilei)
Paști până la Rusalii	X	X
De la Rusalii
Miercuri și vineri	X
În celelalte zile, când este foarte cald și când lucrezi la câmp.	X	?
Din 13 septembrie până în Postul Mare.	X
În perioada postului până la Paști.	X

Ouă și produse lactate

În jurul anului 1100, într-o perioadă în care locuia Bernhard von Clairvaux (în jurul valorii de 1090-20 august 1153), ouăle și produsele lactate, cum ar fi brânza, au fost scoase din meniul cistercienilor (un ordin care se referă la RB). Această regulă strictă a fost, de asemenea, ridicată ulterior.

Poruncile alimentare astăzi

Rapid

Când postim, mâncarea este evitată pentru o anumită perioadă de timp, aceasta poate fi din motive religioase sau - ca în cazul postului terapeutic - din motive de sănătate. Datele și modul de post sunt diferite în Bisericile Catolică, Protestantă și Ortodoxă.

Biserica Catolica

Postul îi încurajează pe credincioși să se pocăiască din interior, în care renunțarea își îndreaptă atenția către esențial și, de asemenea, către nevoile altora. Biserica Catolică diferențiază între abstinență și zilele de post. Anumite alimente sunt evitate în zilele de abstinență. La început, ouăle și produsele lactate precum laptele, brânza și untul erau interzise pe lângă carne. Cu toate acestea, aceste reguli au fost relaxate pentru prima dată în 1491, mai târziu a permis Papa Iulius al III-lea. (1550-1555) consumul de unt (sau ulei), ouă, brânză și lapte. Astăzi doar vinerea este o zi de abstinență, pe care - pentru a comemora Vinerea Mare - nu se consumă carne. Episcopii germani au confirmat această practică în 1978, dar de atunci au permis și un sacrificiu spiritual, de ex. B. o donație destinată persoanelor care au nevoie sau un serviciu către alții. Toți catolicii cu vârste cuprinse între 14 și 60 de ani sunt chemați să se abțină.

Postul de Paște de 46 de zile începe Miercurea Cenușii și se termină în Veghea de Paște. Îi amintește credincioșilor despre postul lui Isus în deșert. O masă plină trebuie consumată în zilele de post și numai o mică gustare ar trebui consumată împreună cu celelalte mese. Mulți oameni profită de acest timp ca o ocazie de a renunța la lucruri care altfel le-ar îndulci viața de zi cu zi, cum ar fi ciocolata sau alcoolul, folosind telefonul mobil, urmărind televizorul sau conducând o mașină. Duminicile în care este sărbătorită învierea lui Hristos sunt excluse de la post. În schimb, Miercurea Cenușii și Vinerea Mare sunt atât abstinență, cât și zile de post. Mesele din aceste zile trebuie preparate fără carne. Postul este obligatoriu pentru toți oamenii cu vârste cuprinse între 18 și 60 de ani.

Biserica protestantă

Biserica protestantă nu are reglementări dietetice, deoarece protestanții au rezistat din timp cerinței postului. De exemplu, în prima duminică a Postului Mare din 1522, a avut loc „Wurstessen” (cârnați) din Zurich, cu scopul de a arăta că respectarea legilor dietetice nu este o lucrare bună. Dimpotrivă, omul depinde doar de harul și mila lui Dumnezeu și nu își poate câștiga un loc în împărăția cerurilor prin fapte bune.

Cu toate acestea, Biserica Evanghelică îi încurajează pe membrii săi să folosească mâncarea noastră în mod responsabil. Săptămânile de post dinaintea Paștelui ar trebui folosite ca o oportunitate de a trece prin viața de zi cu zi și de a regândi viața. De peste treizeci de ani, campania „7 săptămâni fără”, care se desfășoară în fiecare an sub un alt motto, a început înainte de Paște. În 2020, cuvântul cheie a fost: „Încredere! Șapte săptămâni fără pesimism”.

Biserici ortodoxe

Postul are o prioritate mult mai mare în Biserica Ortodoxă decât în Biserica Protestantă sau Catolică. Prin rugăciune și prin renunțarea la hrană, mintea ar trebui purificată și îndepărtate obiceiurile deșarte. Calendarul gregorian este utilizat în general pentru specificarea datelor; pot rezulta schimbări dacă se folosește calendarul iulian, ca în Bisericile răsăritene.

Pe lângă Postul Paștelui - numit Postul Mare - (calendarul Postului Mare și al Paștelui în bisericile creștine: https://www.oki-regensburg.de/quadrage.htm) există și Petrusfast, Postul înainte de Adormire și Postul Crăciunului.

Zilele individuale de post sunt: Sărbătoarea Înălțării Crucii pe 27 septembrie (14 iulie: 14 septembrie), ziua decapitării înaintașului și a lui Baptist Ioan pe 11 septembrie (29 iulie august), cu o zi înainte de Bobotează/Ajunul lui Theophanien pe 18 septembrie Ianuarie (iulie: 5 ianuarie).

În plus, există un post în fiecare miercuri - pentru a comemora trădarea lui Iisus Hristos - și vinerea. Sunt excluse următoarele zile: săptămâna de după Paște, săptămâna de Rusalii, zilele dintre Crăciun și botezul lui Hristos, săptămâna vameșului și fariseului din pre-post și săptămâna dinaintea Postului cel Mare.

Există diferite date de post în funcție de biserică. Puteți căuta datele festivalului cu datele calendarului gregorian și al celui iulian la următorul link: https://www.oki-regensburg.de/feste.htm. În Biserica Ortodoxă Rusă, de exemplu, marele post a început pe 2 martie 2020 și s-a încheiat pe 18 aprilie [2]. Paștele a fost sărbătorit în Biserica Catolică și Protestantă pe 12 aprilie 2020 și în Bisericile Ortodoxe conform calendarului gregorian pe 19 aprilie 2020.

În funcție de festival și de zi, produsele de origine animală - inclusiv carnea, produsele lactate și ouăle - sunt de asemenea evitate, precum și uleiul, vinul și peștele. Persoanele sau grupurile de persoane, precum bolnavii grav, femeile însărcinate, mamele care alăptează sau călătorii, pot fi excluse de la cerințele de post.

Gătit pentru creștini

În Germania, postul a devenit o decizie foarte individuală. În timp ce unii nu mănâncă carne, alții nu consumă alcool, deserturi sau televizor. De aceea meniul din majoritatea caselor nu se schimbă nici în timpul Postului Mare. Dar poate Postul Mare poate fi folosit pentru a regândi meniul și pentru a introduce o zi fără carne?

Umfla:

Pasajele biblice provin dintr-o ediție completă în traducerea standard, Pattloch-Verlag, Augsburg 1994

Acasă | Amprenta | Ultima actualizare: 24.06.2020