Cura cu struguri dezintoxică beneficiile și capcanele de evitat

Autor (i): Mickaël Dieleman, editat de redacție

Chiar înainte de toamnă, regimurile de detoxifiere pe bază de struguri „cu o singură dietă” sunt la modă. Deci, adunare, este o idee bună să vă recuperați din excesul verii? Actualizare cu Mickaël Dieleman, dietetician-nutriționist în Lyon, pentru France-Soir.

Este sezonul strugurilor ciorchini, negri, în ciorchini sau în suc, strugurii au totul ... Vă spun totul despre acest superaliment al momentului.

> Ce este un superaliment?

Un superaliment este un aliment, adesea un fruct, o legumă sau o sămânță, care are proprietăți interesante pentru organism, cu niveluri ridicate de anumite vitamine si minerale mai ales.

Principalul atu de struguri este bogăția sa în resveratrol. Este un polifenol antioxidant care se găsește în pielea strugurilor negri și în sucul de struguri făcut cu pielea.

Se crede că resveratrolul din struguri are efecte împotriva îmbătrânirea pielii, în protecție împotriva anumitor tipuri de cancer, în inimă și protecție imună, și limitează formarea colesterolului rău conform studiilor.

Deși auzim în mod regulat despre vinul roșu ca sursă de resveratrol și că consumul regulat de vin roșu ar fi benefic pentru sănătatea noastră, nu vom valida aceste date.

Efectele alcoolului cu consum regulat vor fi mai negativ că beneficiul reveratrolului pentru sănătatea noastră.

De asemenea, strugurii albi sau negri vor fi o sursă excelentă de zaharuri simple (glucoză și fructoză), minerale precum calciu, magneziu și potasiu.

Permite scurgeți și eliminați toxinele, și reduce retenția de apă.

> Cum se folosește?

Vă sfătuiesc să îl consumați în sezon, din august până în noiembrie, atunci va fi cel mai bun.

Strugurii sunt folosiți ca fruct la sfârșitul mesei, în anumite deserturi (stafide) sau de către sportivi pentru zahărul ușor disponibil (sucul de struguri poate face o băutură excelentă la domiciliu).

Se folosesc și struguri în cure sau monodietă (mâncați un singur aliment) pentru perioade scurte (câteva zile maximum) până la detoxifiază corpul.