Curăță corpul slăbind, nu atât de ușor!

De Claire Peltier, Futura

Publicat la 21.12.2010

Persoanele obeze care au fost ocolite pierd în greutate rapid, dar au mult mai greu să scape de poluanții organici persistenți.

Poluanții ne înconjoară și, din păcate, își găsesc cu ușurință drumul în corpul nostru. Printre toxinele la care suntem supuși în special prin hrana noastră, unele aparțin familiei numite poluanți organici persistenți (POP), care, după cum sugerează și numele lor, persistă în mediu. La om, acestea sunt depozitate de preferință în țesuturile grase și sunt suspectate pentru unii de a modifica anumite mecanisme naturale ale catabolismului: face posibilă extragerea energiei din nutrienți, prin degradarea moleculelor energetice (carbohidrați, lipide.). "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/b/6/3/b63b38ae32_50034242_marathon-sport-addiction-cc.jpg "data-url ="/health/definition/biologie-metabolisme-781/"data-more =" Read more "> metabolism sau sistem endocrin .

Multe reclame pentru diete (care sunt, de asemenea, periculoase pentru sănătate și care trebuie efectuate sub supravegherea unui medic) explică beneficiile lor și în special efectul lor detoxifiant asupra organismului. Se pare că acest argument nu a fost într-adevăr verificat științific. Pentru a umple acest gol, cercetătorii de la Inserm, INRA și Spitalele din Paris au studiat soarta substanțelor poluante la persoanele obeze în procesul de slăbire și și-au publicat rezultatele în revista Environmental Health Perspectives. .

POP se găsesc în toate țesuturile grase

Șaptezeci și unu de persoane obeze (al căror indice de masă corporală este cuprins între 40 și 45, adică o greutate medie de 130 de kilograme) au fost recrutate între 2006 și 2008 în cadrul unui program de chirurgie gastrică (plasând un by-pass) la spitalele Pitié Salpetrière. Ei i-au urmat pe acești oameni înainte și după intervenția chirurgicală și au comparat rezultatele biopsiilor de localizare a țesutului adipos