Curatarea si nutritia dintilor Dr.
Curățarea dinților> Curățarea dinților și nutriția
Cât de important este zahărul pentru sănătatea bucală?
Zahărul promovează dezvoltarea cariilor dentare la copii, adolescenți și adulți. Numărul de impulsuri de zahăr și durata de timp în care carbohidrații rămân în cavitatea bucală sunt decisive.
Sfaturi nutriționale și instrucțiuni de igienă orală ca parte a curățării profesionale a dinților - sfaturi rezumate:
- Carbohidrații, în special zahărul, trebuie consumați numai cu mesele principale, dacă este posibil.
- Băuturile și sucurile zahărite trebuie, de asemenea, consumate numai în timpul meselor principale. Ca băutură între mese, apa și ceaiurile organice neindulcite sunt deosebit de potrivite.
- Legumele și nucile sunt deosebit de potrivite ca gustare.
- Un jurnal alimentar ajută la identificarea comportamentului incorect al consumului de alimente.
- Zahărul ascuns din alimente poate fi evitat.
- O dietă sănătoasă constă, de asemenea, din legume, pește, produse lactate neindulcite, fructe și produse din cereale integrale, ca parte a prevenirii cariilor dentare, pentru a nu încărca organismul cu conservanți și zahăr ascuns.
- Dinții trebuie spălați de două ori pe zi. Mai mult, spațiile dintre dinți trebuie curățate cu o perie interdentală sau ață dentară. Curățarea limbii este o parte importantă a igienei bucale zilnice la domiciliu.
- După consumul de alimente acide, dinții nu trebuie spălați cel puțin 30 de minute. Oricine mănâncă fructe la micul dejun și trebuie să iasă rapid din casă dimineața ar trebui, prin urmare, să curățe bine cavitatea bucală înainte de micul dejun.
- Dacă nu aveți o periuță de dinți la îndemână după masă, vă recomandăm să gumați de mestecat care este delicat pentru dinți.
- Fluorizarea propagată de medicina convențională este privită critic din punct de vedere naturopat. Copiii mici și copiii în special înghit de obicei mai multă pastă de dinți decât scuipă.
- Și la bebeluși și copii mici trebuie să se acorde atenție aportului de zahăr. Cariile timpurii ale copilăriei descriu cariile copilăriei timpurii. Dintele masculin este un ghid pentru părinți pentru a găsi produsele potrivite.
- Caria dentară se poate dezvolta numai cu aportul de carbohidrați, în special zahăr.
- În dezvoltarea cariilor, nu contează în primul rând cantitatea de zahăr și carbohidrați consumați, ci frecvența aportului de zahăr.
Glucidele și cariile dentare
Caria este cauzată de bacterii. Aceste bacterii descompun zahărul și alți carbohidrați pentru energie. Metabolismul zahărului produce acizi care demineralizează dinții. Substanțele importante sunt astfel eliberate din dinte. Dintele este „decalcificat” și, prin urmare, mai slab. S-a făcut primul pas pentru o leziune carioasă. Caria inițială poate fi reversibilă. Aceasta înseamnă că dintele afectat își pierde echilibrul din cauza proceselor de demineralizare, dar fluorizarea și igiena orală perfectă pot împiedica progresul cariilor. Dacă un dinte cu o carie inițială este expus la alte atacuri de demineralizare, de ex. O leziune carioasă se poate dezvolta din mult consum de placă și zahăr. Pe lângă placă (depozite, biofilm), factori importanți în formarea unei găuri sunt frecvența impulsurilor zahărului și durata de timp în care zahărul rămâne în cavitatea bucală. Pe lângă componenta genetică, igiena orală joacă un rol important în dezvoltarea cariilor, la fel și lipsa unei salive suficiente.
Pe scurt: caria nu se poate dezvolta fără zahăr. Cu cât zahărul este consumat mai des și zaharul persistă mai mult în cavitatea bucală, de ex. datorită consistenței lipicioase, cu atât este mai mare riscul apariției cariilor dentare.
Fără zahăr, fără cariie
Studiile epidemiologice arată că un aport rațional de zahăr scade riscul de apariție a cariilor dentare la o populație. Studiile științifice au arătat că riscul apariției cariilor scade la copii dacă se consumă mai puțin de 50 g zahăr pe zi și pe cap. Conexiunea directă între zahăr și cariile dentare ar putea fi documentată și în timpul sancțiunilor ONU împotriva Irakului. Pentru perioada în care au fost disponibile doar 12 kg în loc de 50 kg de zahăr pe cap de locuitor și an (Imfeld), s-a constatat o reducere cu 50% a cariilor. Cu aceste cunoștințe este ușor posibil ca fiecare adult să aibă grijă de sănătatea sa. Dieta joacă un rol cheie controlabil în dezvoltarea cariilor dentare. Cariile dentare sunt cauzate de impactul direct al zahărului asupra dinților. Zahărul adăugat prin tubul gastric nu are efect cariogen. Acest lucru ar putea fi demonstrat în experimentele pe animale.
Este zahărul la fel ca zahărul în dezvoltarea cariilor dentare?
Dar nu numai zaharoza este relevantă pentru formarea cariilor dentare. Dextroza (glucoza) și fructoza (fructoza) sunt, de asemenea, metabolizate de Streptococcus mutans și Co. și, prin urmare, pot demineraliza dintele. Mai ales în cazul fructelor, trebuie luată în considerare slăbirea suplimentară a dinților prin acid. În sucurile de fructe, nu numai fructoza este un „atac” asupra substanței dinților duri, ci și acidul fructului. În cazul sucurilor de fructe, trebuie acordată atenție și adăugării de zahăr, ceea ce adesea nu este indicat.
Zahar ascuns
Nu numai alimentele cu gust dulce sunt bogate în zahăr. În special în cazul meselor gata și al alimentelor instant, studierea ingredientelor este adesea foarte informativă. Conserve de pește, muștar, conserve de legume, gustări sărate și chipsuri sunt câteva exemple de produse care au mult zahăr ascuns. Un exemplu clasic este ketchup-ul. Ketchupul de roșii poate conține până la 30% zaharoză (zahăr de masă). De asemenea, trebuie administrată prudență cu pastilele pentru gât.
Datorită conținutului ridicat de fructoză, fructele pot fi clasificate și ca cariogene. Cu toate acestea, alimentele naturale au rareori o concentrație de zahăr care depășește 20%. Din 20% conținut de zahăr dintr-un aliment, s-ar putea detecta o infestare cu carie crescută. Excepțiile de la alimentele naturale sunt mierea și unele fructe uscate, care pot avea chiar și o concentrație de zahăr între 60 și 80% (Imfeld).
Sfat pentru viața de zi cu zi - jurnal alimentar
Un protocol nutrițional este ideal pentru auto-monitorizare. Toate alimentele trebuie introduse ca un jurnal. După consumul de produse potențial cariogene, se trasează o linie roșie pentru următoarea jumătate de oră. Aceasta este faza de neutralizare a pH-ului. În mod ideal, la sfârșitul zilei ar trebui numărate cât mai puține linii roșii.
Băuturile care conțin zahăr nu trebuie uitate. Fiecare înghițitură de suc de fructe reprezintă o linie roșie timp de 30 de minute. La sfârșitul zilei, există de obicei mai multe linii roșii decât se aștepta.
Riscul individual de apariție a cariilor poate fi determinat parțial doar prin documentarea impulsurilor zahărului. Secreția personală de salivă, predispoziția genetică și igiena orală joacă un alt rol important pe lângă aportul de zahăr. Cu toate acestea, cei interesați sunt adesea uimiți de cât de des își expun dinții la impulsurile de zahăr și la fazele de demineralizare. Jurnalul alimentar relevă obiceiuri proaste și creează baza pentru schimbarea comportamentului. A fost făcut primul pas către prevenirea cariilor dentare.
Zahăr și dinți de lapte - există adesea zahăr și în biberon
Biberonul nu trebuie administrat niciodată bebelușilor nesupravegheați pentru a preveni alăptarea prelungită, iar copiii mici ar trebui să bea din cupe, mai degrabă decât din biberoane.
Cât de mult zahăr au băuturile?
| Nume comercial | Dimensiunea porției | Zahăr în grame | Bucățele de zahăr |
| Spritzer cu suc natural de fructe de mere și cireșe C ridicat | 1 pahar (200ml) | 11,2 g | 3 |
| Băutură răcoritoare Coca Cola | 1 pahar (200ml) | 21,6 g | Al 7-lea |
| Ridicați spritzerul cu mere | 1 pahar (200ml) | 10,6 g | Al 4-lea |
| Caprisonne băutură cu suc de fructe de mere | 1 pachet (330ml) | 22,8 g | A 8-a |
| Băutură răcoritoare Lipton Ice Tea | 1 pahar (200ml) | 13,6 g | 5 |
| Punica Classics multivitamin 17 + 4 | 1 pahar (200ml) | 19,2 g | Al 6-lea |
Cât zahăr este ascuns în produsele lactate îndulcite?
| Alimente | Dimensiunea porției | Zahăr în grame | Bucățele de zahăr |
| Iaurt de fructe FruchtZwerge | 1 cană (50g) | 6.4 | 2 |
| Müller orez cireș | 1 cană (200g) | 26.2 | 9 |
| Băutură cu iaurt probiotic Actimel | 1 sticla (100g) | 10.5 | 3 |
| Nesquick gătit cu lapte gata de băut | 1 ambalaj (0.33L) | 37 | Al 12-lea |
| Monte Drink Milk băutură mixtă | 1 pachet (200ml) | 23.2 | A 8-a |
| Danone Fantasia Chocolate Balls Iaurt cu aromă de vanilie | 1 becker cu bile (105 g) | 14.7 | 5 |
Informații pe tabel: În cazul produselor lactate, se poate presupune că conținutul de carbohidrați sau zahăr conține aproximativ 3 până la 4 g de lactoză naturală la 100 g de produs din lapte.
Câte cuburi de zahăr sunt în dulciuri?
| Alimente | Dimensiunea porției | Zahăr în grame | Bucățele de zahăr |
| Baton de ciocolată Snickers | 1 mini bar (18 g) | 8.6 | 3 |
| linte de ciocolată m & ms | 1 pachet mic (45g) | 29,9 g | 10 |
| Cravată de țară pentru copii | 1 bar (23,5 g) | 11,5 g | Al 4-lea |
| Bomboane de ciocolată pentru copii | 1 pachet de bare (12,5 g) | 6.6 | 2 |
| Trolli Fishmix total furios! Bomboane gumate | 1 mână (30 g) | 17,7 g | Al 6-lea |
| Jeleu de fructe de urs de aur Haribo | 1 mini sac (14 g) | 6,4 g | 2 |
| Biscuiți de pâine scurtă Leibniz | 1 mini pachet (25 g) | 5,25 | 2 |
| Înghețată Langnese Cuja Mara Split | 1 porție de lol de gheață (aproximativ 70 g) | 31 g | 10 |
Informații pe tabele: O bucată de zahăr cântărește 3 g. La calcularea bulgărilor de zahăr pe produs alimentar, acestea au fost rotunjite în sus sau în jos
Sursa listelor: Landesarbeitsgemeinschaft Berlin pentru prevenirea bolilor dentare (profilaxia de grup) e. V., lista ZAHARULUI,
O igienă orală perfectă și o curățare profesională a dinților sunt necesare atunci când consumați mult zahăr
La curățarea dinților, pe lângă îndepărtarea plăcii dure și moi, remotivarea pacientului are o mare importanță. Cea mai bună curățare a dinților nu este utilă dacă modelele de comportament vechi sunt preluate din nou imediat după tratament. În acest fel, pacienții sunt motivați să curățe bine întreaga cavitate bucală în fiecare zi, să mănânce sănătos și să renunțe la fumat. Sfaturile nutriționale sunt adesea subestimate în stomatologie. Pe de o parte, este vorba despre efectul cariogen al carbohidraților, în special zahărul, dar și despre o dietă echilibrată cu vitamine și calciu. De asemenea, este important ca pacienții să fie conștienți de faptul că alimentele acide, cum ar fi băuturile răcoritoare, citricele sau oțetul, pot afecta și structura dinților duri.