Curățarea tăvii acoperite 6 vârfuri care funcționează STARFOOD
Compus de
Ultima actualizare: 3 aprilie 2020
Pentru a putea pregăti mâncare bună, tigăile potrivite sunt indispensabile în bucătărie. Cu toate acestea, din moment ce ceva arde ușor, ar trebui să vă curățați întotdeauna bine vasele după gătit și prăjit.
Când apa curge singură pe suprafața acoperită, știți că tigaia este foarte curată.
În ghidul nostru, puteți afla la ce ar trebui să aveți grijă când curățați o tigaie acoperită, ce agenți ar trebui să utilizați pentru a o curăța și ce ar trebui să faceți fără.
esențialul pe scurt
- Nu supraîncălziți niciodată tava acoperită când este goală, deoarece aceasta poate deteriora atât zona de gătit, cât și vasele de gătit.
- Asigurați-vă că lichidul din alimente nu se evaporă niciodată complet. Și aici, supraîncălzirea ar putea duce la arderea reziduurilor în tigaie, ceea ce ar putea deteriora stratul antiaderent.
- Puteți curăța tava acoperită cu sare, soluție specială de uz casnic bicarbonat de sodiu, oțet, acid citric sau praf de copt. În cazuri speciale, este, de asemenea, posibil să îl ștergeți pur și simplu cu un prosop de bucătărie sau să clătiți cu apă caldă și detergent.
Recomandarea produsului nostru
Ultimele actualizări de preț: Amazon.de (30.11.20, 00:33), Alte magazine (29.11.2020, 21:07)
Tefal C69506 Hard Titanium Plus este o tigaie antiaderentă cu bază de inducție. Acoperirea este deosebit de rezistentă și a fost dezvoltată pentru o durată lungă de viață. Această tigaie este disponibilă cu diametre de 20 cm, 24 cm și 28 cm.
Tigaia are un punct termic integrat cu care puteți urmări oricând temperatura din tigaie. Datorită bazei de inducție, tigaia este potrivită pentru diferite tipuri de sobe, inclusiv plăci de inducție. Această bază asigură, de asemenea, că căldura este distribuită uniform în tigaie.
Ce este o tigaie acoperită?
Tigaile pot fi acoperite cu următoarele materiale:
- Ceramică
- Politetrafluoretilenă plastică (PTFE)
În tigaile acoperite puteți evoca o varietate de feluri de mâncare delicioase. Cu toate acestea, este important să le curățați bine după pregătire. (Sursa imaginii: 123rf.com/hafan Wangthaphan)
Tipic pentru Tigaile acoperite cu PTFE este suprafața ușor cerată. Aceste tigăi sunt rezistente la frig și căldură. De asemenea, sunt rezistente la diverse substanțe chimice.
Tigaile acoperite nu trebuie încălzite niciodată puternic mai mult de trei minute fără conținutul lor. Dacă vă încălziți tigaia la 230 ° C sau mai mult, învelișul se va decolora și se va dezlipi. Încălzirea de la 360 ° C poate fi chiar dăunătoare sănătății, deoarece se degajă vapori toxici din plasticul PTFE.
Tigaie cu Acoperire ceramică se caracterizează printr-un nivel ridicat de rezistență la zgârieturi. Puteți încălzi tigaia la 400 ° C și la temperaturi mai ridicate fără a o deteriora.
Context: Ce ar trebui să știți despre curățarea unei cratițe acoperite
O tigaie acoperită nu trebuie curățată cu agenți agresivi și ascuțiți. Puteți distruge suprafața și acoperirea antiaderentă a cratiței.
Este important să vă asigurați că utilizați uleiul corect în tigaie și că nu îl încălzește prea fierbinte. Uleiurile precum uleiul de măsline nu sunt recomandate deoarece nu au un nivel ridicat de stabilitate la căldură.
Ce agenți nu ar trebui să utilizați pentru a curăța o tigaie acoperită?
În plus, nu trebuie niciodată să răzuieți murdăria cu un cuțit sau alt obiect ascuțit. Ați deteriora stratul de acoperire.
Spălarea tigaiei prea des în mașina de spălat vase poate, de asemenea, să o deterioreze. Detergenții compacti din chiuvetă pot ataca și deteriora baza sau tigaia din aluminiu sau din aluminiu turnat.
Prin urmare, vă sfătuim să vă curățați ușor mâna.
De ce nu ar trebui să folosiți ulei de măsline pentru gătit și prăjit?
Datorită rezistenței sale scăzute la căldură, uleiul de măsline nu este potrivit pentru gătit în tigăi acoperite. Acest lucru poate face mai multe daune decât orice altceva. (Sursa imaginii: 123rf.com/benaung)
Dacă aceste încrustări ard în stratul antiaderent al tăvii, ele nu mai pot fi îndepărtate. Dacă această arsură vi se întâmplă des, tigaia se va lipi și își va pierde proprietățile antiaderente.
Ce trebuie să faceți cu tigăile murdare: 6 sfaturi care funcționează
În niciun caz nu trebuie să lăsați reziduurile de gătit să se usuce în tava acoperită. După utilizare, este recomandabil să ștergeți părțile arse direct cu hârtie de bucătărie sau să le curățați cu apă fierbinte și lichid de spălat.
În următorul videoclip veți găsi o modalitate de a curăța tava acoperită:
Bicarbonat de sodiu pentru curățarea unei cratițe acoperite
Puteți elimina petele încăpățânate cu bicarbonat de sodiu. Ar trebui să dizolvați praful de copt în apă și apoi să-l aduceți la fierbere. Apoi, lăsați această soluție să funcționeze câteva ore, astfel încât zonele arse să se poată relaxa.
Am selectat următorul videoclip pentru a vedea cum puteți curăța ușor și eficient bicarbonatul de sodiu în combinație cu o lămâie:
Sare pentru curățarea unei cratițe acoperite
De asemenea, puteți adăuga sare în tigaie. Îl încălzești pe aragaz până devine maro. Apoi puteți șterge sarea maroniu cu o cârpă sau ziar.
Oțet/acid citric pentru curățarea unei cratițe acoperite
Oțetul sau acidul citric vă pot ajuta să vă curățați ușor tigaia. Dacă lăsați acești agenți să se înmoaie timp de câteva ore, murdăria se va dizolva parcă de la sine.
Acidul este utilizat pentru a dizolva murdăria.
Bicarbonat de sodiu pentru curățarea unei cratițe acoperite
Sifonul este o sare cunoscută ca un remediu casnic încercat și testat. Bicarbonatul de sodiu este o sare de sodiu a acidului carbonic și ajută la îndepărtarea murdăriei încăpățânate din tigaie. Folosiți o pastă de bicarbonat de sodiu cu care puteți freca murdăria.
Mai întâi, amestecați părți egale apă și bicarbonat de sodiu într-o pastă. Răspândiți-le în interiorul tigaii cu un burete sau o perie nemetalică. Lăsați pasta să stea 15 minute și apoi clătiți tigaia bine.
Atenție: bicarbonatul de sodiu este abraziv, deci nu ar trebui să frecați tigaia cu el. Lasă-l să aibă efect.
Perie/burete pentru curățarea unei cratițe acoperite
Dacă ați folosit grăsime greșită sau dacă ați încălzit-o la o temperatură prea ridicată, puteți curăța tigaia cu un burete sau o perie. Cu toate acestea, este important ca acestea să nu fie zgârieturi în niciun caz, altfel acoperirea de pe tigaie ar putea fi distrusă.
Mașină de spălat vase și cârpe pentru curățarea unei cratițe acoperite
Curățați tava acoperită cu apă fierbinte, o cârpă moale sau hârtie de bucătărie și lichid de spălat imediat după utilizare. Resturile nu se pot arde în tigaie.
Dacă nu ați gătit mâncare care miroase prea rău în ea, puteți șterge doar tigaia cu prosoape de hârtie. Principalul lucru este că reziduurile alimentare sunt complet îndepărtate, deoarece acest lucru nu deteriorează stratul antiaderent.
Trivia: Ce altceva ar trebui să știți despre curățarea tigăilor acoperite
Când vă aruncați, este recomandabil să plasați protecții pentru tigaie între două tigăi, astfel încât să nu primească urme de zgârieturi inutile.
O postare distribuită de Simply Sissi (@simply__sissi) pe 12 ianuarie 2016 la 12:51 pm PST
Ce sfaturi ar trebui să aveți în vedere atunci când utilizați o tigaie acoperită?
Tigaia acoperită trebuie manipulată bine. De aceea, vă oferim acum patru sfaturi pentru a vă ușura utilizarea.
- Scoateți orice autocolante înainte de utilizare.
- Înainte de ao utiliza pentru prima dată, trebuie să curățați tava acoperită cu detergent și apă caldă, să clătiți cu apă fierbinte și apoi să o uscați. De asemenea, ar trebui să frecați ușor acoperirea antiaderentă cu ulei de gătit sau grăsime de gătit.
- Dacă cumpărați o tigaie antiaderentă Silit, este perfectă pentru prăjire și gătit cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi.
- Proprietățile antiaderente pot fi reduse dacă utilizați uleiuri și grăsimi neîncălzibile, cum ar fi uleiul de măsline. Curățarea frecventă a mașinii de spălat vase poate deteriora și calitatea tigaiei.
Cum curățați o tavă acoperită conform WMF?
Dacă reziduurile de gătit se așează pe sigiliu, ar trebui să acoperiți tigaia cu puțin ulei vegetal (FARA ulei de masline) și frecați bine hârtia de bucătărie. Puteți utiliza apoi tigaia direct dacă adăugați puțină grăsime.
Utilizați spatule din lemn, plastic sau silicon atunci când gătiți în tigaie. Taieturile și zgârieturile nu sunt motive de plângere, deoarece nu au nicio influență asupra proprietăților antiaderente și reprezintă doar semne optice de utilizare.
Vă rugăm să rețineți următoarele la prăjirea cu grăsime:
Înainte de a găti, adăugați întotdeauna niște grăsimi în tigaia rece și goală. Apoi, aceasta este încălzită până când grăsimea începe să fumeze ușor. Întoarceți energia înapoi acum. În sfârșit, de exemplu, îți pui carnea în tigaie pentru prăjit.
Tabelul următor vă arată ce grăsimi utilizați pentru prăjirea ce alimente:
| Margarina sau unt | Vase cu ouă, pește, produse de patiserie, feluri de mâncare cu cartofi |
| Ulei și grăsimi tari (palmin) | Carne fără pâine |
Următoarele lucruri trebuie respectate la prăjirea cu puțină grăsime:
La prăjirea cu puțină grăsime, indicatorul de temperatură pentru grăsimea fierbinte nu este disponibil. Prin urmare, nu supraîncălziți alimentele și asigurați-vă că tava este încălzită la maximum jumătate din nivelul de energie.
- Nu împingeți sau trageți vasele de pe plita ceramică. Zona de gătit poate fi deteriorată și zgâriată de murdăria reziduală între fundul tigaiei și suprafața de gătit.
- Deoarece suprafețele metalice - în special mânerele - se încălzesc extrem de mult, folosiți întotdeauna mănuși sau suporturi pentru oale la gătit.
- Dacă mânerul tăvii s-a slăbit, nu mai folosiți tava. Trebuie să strângeți șurubul cu o șurubelniță în prealabil.
Concluzie
Nu ar trebui să încălziți tigaile cu mânere din plastic peste 150 ° C în cuptor. Deci, tigăile cu mânere metalice sunt mai potrivite pentru cuptor, deoarece acestea sunt mult mai rezistente la căldură. Cu toate acestea, ar trebui să utilizați cu siguranță mănuși adecvate sau suporturi pentru oale pentru a prinde tigaia, deoarece mânerele metalice se încălzesc în mod deosebit.
Nu lăsați niciodată tigaia cu grăsime fierbinte singură sau nesupravegheată în timp ce gătiți. Dacă grăsimea începe să ardă în cazuri rare, nu o stingeți niciodată cu apă. Cel mai bine este să folosiți o pătură sau un extinctor, deoarece focul trebuie să fie lipsit de oxigen pentru a-l sufoca.
Tigaile acoperite obțin un reziduu greu de murdărie numai dacă folosiți grăsime greșită (ulei de măsline, ...) sau le prăjiți prea fierbinți. Cel mai important lucru aici este să ai grijă de temperatura optimă. Cu toate acestea, dacă arzi ceva, nu răzuiești reziduul din tigaie, ci înmoaie-l și șterge reziduul din tigaie cât poți de bine.