Curățați creveții - așa funcționează, pas cu pas, DELICIOS
Creveții proaspeți sunt cu adevărat delicioși, chiar dacă nu ar fi cochilia care te împiedică să ajungi la carnea fragedă. Am pus împreună instrucțiuni simple pentru curățarea creveților cu toate trucurile și sfaturile.
Coaja creveților este dură și necomestibilă. Prin urmare, întrebarea nu este dacă creveții ar trebui să fie curățați, ci mai degrabă când. Fie le curățați înainte de a pregăti creveții, fie doar la masă. Acesta din urmă poate fi cam greoi. Oricum ar fi, ar trebui să îndepărtați intestinele înainte de a găti, altfel creveții vor avea un gust amar.
Curățați creveții - pasul 1
Țineți corpul cu degetele și trageți-l cu o mișcare de răsucire pe jumătate.
Curățați creveții - pasul 2
Acum curățați creveții: Desprindeți cu grijă cochilia de pe partea inferioară cu degetele, de jur împrejur și începând de sus. Lăsați ultima verigă de coajă cu vârful cozii. Desprindeți picioarele.
Curățați creveții - pasul 3
Nu tăiați spatele prea adânc în lung cu un cuțit.
Curățați creveții - pasul 4
Ridicați intestinul întunecat cu vârful unui cuțit și trageți-l afară. Apoi spălați creveții, uscați-i și continuați să gătiți.
Așa se pot păstra creveții proaspeți
Cel mai bine este să procesați creveți proaspeți în ziua cumpărării. Ar trebui să le păstrați la frigider pentru maximum 2 zile. Deoarece crustaceele conțin încă intestinele, enzimele digestive continuă să funcționeze și carnea se strică rapid.
Rețete delicioase cu creveți
Fie într-un vas de wok, ca topping pentru salata gourmet sau în supă - creveții proaspeți, de preferință direct de pe piață, sunt de nedescris delicios. Puteți să le fierbeți, să fierbeți, să prăjiți sau să le coaceți în cuptor. Este important ca fructele de mare fine să nu gătească prea mult. Apoi au o consistență cauciucată și devin uscate.
Servim cele mai bune rețete de creveți. Delicioasele creaturi marine au un gust excelent cu salate, paste, supă și multe altele.