Curcan la gratar in marinata de condimente; Hühnerhof Steuden

• pagina principala
• Despre noi
• Produse
  • Oferta de ouă
  • De casă
  • Paste
  • Miere
  • Vin
  • Cătina
  • gem
• Debite
• Festivalul Curții 2017
• Informatii utile
  • De unde vine oul micului dejun?
    • Bunăstarea animalelor și calitatea ouălor în armonie
    • Dezvoltarea istorică a creșterii găinilor ouătoare
    • Bunăstarea animalelor - da, vă rog
    • Starea de bine din punct de vedere științific
    • Sănătatea și comportamentul animalelor sunt cruciale
    • Țineți bateria
    • Barnajul
    • Gama liberă, precum și raza liberă intensivă
    • Marcajul de calitate CMA reprezintă poziția controlată
  • Rețete
    • Pentru fiecare zi carne de curcan
      • Gulaș de curcan cu broccoli la cuptorul cu microunde
      • Friptură de curcan cu ciuperci
      • Ficat de curcan „presto”
      • Frigarui de fructe de curcan
      • File de piept de curcan Aida
      • Burger Turcia
    • Bucătărie rece
      • Piept de curcan cu sparanghel
      • Sandwich cu curcan consistent
      • sandviș cu curcan
      • Paine de mezeluri de curcan
      • Salată de curcan
      • Ficat de curcan pe salata de miel
      • Terina de curcan
    • Gătit rapid: bucăți de poftă, nu doar pentru cei grăbiți
      • Gulaș de curcan cu broccoli la cuptorul cu microunde
      • Friptură de curcan cu ciuperci
      • Ficat de curcan „presto”
      • Frigarui de fructe de curcan
      • File de piept de curcan Aida
      • Burger Turcia
    • Mâncăruri festive: uneori clasice, alteori recent puse în scenă
      • Pulpa de curcan în sos de ciocolată
      • Turcia și gulaș de bolet
      • Roșii de curcan umplute, coapte
      • Friptură de curcan cu șuncă și salvie
      • Plăcintă de curcan (crustadă)
      • Cuptor olandez cu piept de curcan
      • Surpriza pieptului de curcan
      • Friptură de curcan pe cicoare aburită
      • Curcan glazurat
      • Piept de curcan umplut în foietaj
    • Coapsa de curcan fiert cu legume proaspete
    • Gulaș de curcan consistent cu țelină
    • Șuncă de curcan și bere cu salată mixtă
    • Piept de curcan afumat cu sparanghel
    • Băta de curcan crocantă cu varză ascuțită
    • Curcan la grătar într-o marinată de condimente
    • Micul nostru ansamblu de ierburi
• Prieteni și clienți
• sigiliu de calitate
• Calitatea de membru

? Linia telefonică de consiliere: 0123 - 45 78 90

Curcan la grătar într-o marinată de condimente

Timp de preparare: aprox.60 min.
Calorii pe porție: aprox.610 kcal

• Ingrediente pentru 4 persoane)
• 1000 g coapsa de curcan
• 1 buchet de cimbru
• sau oregano (tocat mărunt)
• 2 căței de usturoi (zdrobiți)
• 1 lămâie netratată
• 5 linguri de ulei
• 1 dovlecei (felii de 0,5 cm)
• 8 ceapă mică
• 1 ardei gras roșu și 1 verde (tăiat în bucăți)
• Sare piper
• 1 cap de salată frize (curățat)
• 1 castravete (felii)
• 2 ceapă de primăvară (bucăți)
• Pentru pansament:
• 2 linguri de oțet de vin alb
• 200 g smântână
• 1 grămadă de mărar (sfaturi)

Tăiați coapsa de curcan în cuburi de aproximativ 2 cm. Se amestecă cimbru, usturoiul, coaja de lămâie și zeama cu uleiul. Lăsați cuburile de carne să se înmoaie câteva ore. Puneți feliile de dovlecei și bucățile de piper alternativ cu carne și ceapă pe frigarui. Se periază cu restul marinadei și se condimentează. Se lasă la grătar 15-20 de minute, se întoarce des. Se amestecă ingredientele salatei preparate cu sosul. Condimentează după gust cu sare, piper și un vârf de zahăr.

---