Curcan umplut la cuptor
30 octombrie 2019
Rețeta curcanului umplut la cuptor este ideală pentru mesele de sărbătoare. Gourmet și generos, această rețetă îi va încânta pe toți oaspeții din jurul mesei. Tineri și bătrâni vor fi fermecați de această farsă divină.
- 1 curcan
- 200 g carne de mezeluri
- 300 g ciuperci proaspete nasture
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- 30g unt
- Cimbru proaspăt sau măcinat sau ierburi de Provence
- 4 linguri. linguri de ulei de măsline
- Sare piper
Timp de gătit: 2 h 30 min
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (Th 6/7)
Pregătiți umplutura: clătiți și curățați ciupercile nasture, trecându-le sub apă rece. Apoi, pe o masă de bucătărie, tăiați-le în felii de dimensiuni similare. Curățați și tocați aproximativ ceapa. Curățați usturoiul, apoi tocați usturoiul. Pentru aceasta puteți folosi o presă de usturoi.
Într-un castron de bucătărie, se toarnă carnea de cârnat, ceapa tocată, ciupercile tocate, usturoiul presat, untul. Sare și piper după gust, apoi presărați cimbru măcinat sau ierburi din Provence. În cele din urmă, se toarnă 2 linguri. linguri de ulei de măsline.