Curcuma Trail este un superaliment antiinflamator puternic (dar nu numai) - u-Trail
Dacă există o stea printre superalimente, este turmeric. Și acest loc de pe podium se bazează pe o bază științifică solidă, alcătuită din mii de studii.
La fel ca multe condimente, a fost descoperit de indieni cu mii de ani în urmă. L-au folosit mult ca conservant alimentar (datorită puterilor sale antioxidante). Un pește prins pe coastă, odată acoperit cu curcumă, ar putea fi transportat câteva zile în interior și totuși să fie comestibil în ciuda căldurii. Indienii consumă astăzi aproximativ 2 grame pe zi. Am văzut asta când am vizitat India pentru prima dată în 1991, la Congresul internațional de magneziu de la Indore. Mergând la baie, fundul urinatorului era portocaliu închis! Mi s-a raportat că și laptele matern al femeilor din India este colorat, ceea ce este cu siguranță un atu important pentru sugari.
Curcuma conține multe ingrediente active:
- curcuminoide, inclusiv curcumina;
- chinoizi;
- sesquiterpene;
- bisacuronă (studiată pentru proprietățile sale antiinflamatorii);
- curcumenonă, despre care se crede că ajută la prevenirea bolilor degenerative;
- steroizi, cum ar fi campesterolul (de asemenea antiinflamator) și stigmasterolul;
- monoterpene;
- acid cafeic;
- lignani;
- turmeron (studiat ca antidepresiv);
- gingiberen (studiat ca medicament anti-ulcer);
- borneol (hepatoprotector).
Dacă principiul activ central, cel mai studiat, este curcumina, proprietățile sale se bazează și pe sinergia tuturor acestor molecule, ceea ce se numește efectul totum.
Studii științifice recente au descoperit că curcumina este puternic anti-oxidantă, antiinflamatoare, modulatoare a multor căi metabolice ... și au reușit să ilustreze nenumăratele sale efecte asupra sănătății.
Care sunt beneficiile turmericului ?
Turmeric și diabet
Cele două mecanisme principale prin care turmericul are efecte preventive și co-terapeutice în diabet și complicațiile sale sunt efectele sale antioxidante și antiinflamatorii demonstrate în numeroase studii.
Dar curcuma exercită și acțiuni asupra hormonilor secretați de țesutul adipos și care sunt esențiali pentru toleranța la glucoză: adipokine, cum ar fi adiponectina, leptina, rezistina etc.
Sa demonstrat că turmericul îmbunătățește toleranța la glucoză printr-o serie de mecanisme, incluzând creșterea receptorilor de insulină, protecția lor antiinflamatoare și funcția pancreatică îmbunătățită.
Mai multe studii clinice evidențiază:
• la 240 de prediabetici, după 9 luni de suplimente, 16,4% dintre diabetici din grupul placebo, 0 în grupul cu turmeric;
• la 100 de diabetici, glicemie scăzută, trigliceride și HOMA - un test de sensibilitate la insulină.
Turmericul poate fi considerat un principiu activ preventiv și co-terapeutic nu numai al diabetului, ci și al complicațiilor sale, și acest lucru prin mai multe canale.
Curcumina și inflamația
Curcumina se opune tuturor căilor cunoscute de inflamație.
Într-o meta-analiză a șase studii, scăderea medie a CRP prin administrarea curcuminei timp de cel puțin o lună și în formele biodisponibile este de 6,44 mg/l.
Un studiu privind suplimentarea cu curcumină (versus placebo) la 117 subiecți cu sindrom metabolic a dus la o scădere semnificativă a altor markeri inflamatori (TNF alfa, IL6).
Administrarea curcuminei și resveratrolului la șoareci cu ileită inflamatorie acută a blocat inflamația și a menținut șoarecii în viață - deși toți au murit în grupul de control.
Curcumina, la fel ca mulți polifenoli, este un chelator de fier (pro-oxidant, pro-inflamator, un factor în proliferarea virusurilor, bacteriilor, ciupercilor și celulelor canceroase).
Puterea de blocare a citokinelor (mesageri trimiși de celulele albe din sânge pentru a mobiliza toate apărările antiinfecțioase) de către curcumină este de așa natură încât autorii sugerează că ar trebui testată sistematic în bolile virale, inclusiv în cele mai grave. furtuna ”este unul dintre principalii factori ai mortalității.
Suplimentarea la animale oprește inflamația tractului digestiv și colopatia. Un studiu clinic la oameni cu 360 mg de curcumină de trei până la patru ori pe zi timp de trei luni a redus colopatia la pacienți și a redus semnificativ recidivele la pacienții în remisie. Pentru autori, raportul beneficiu/risc al curcuminei nu are un echivalent cunoscut.
Efectele antiinflamatorii multiple ale curmei au repercusiuni clinice obiectivate în
osteoartrita, patologii digestive inflamatorii, uveită, pancreatită, cancer.
Curcumina și prevenirea cardiovasculară
Nu este de mirare, având în vedere efectele sale puternice antiinflamatorii, că turmericul exercită și efecte protectoare asupra funcției endoteliale. În special asupra producției vasodilatatorului principal (NO °) de către artere, care este afectată de inflamație.
Prin protejarea funcțiilor endoteliale, inclusiv această producție de NO °, curcuma are efecte antihipertensive.
Într-un studiu clinic randomizat la 37 de bărbați și femei în postmenopauză, 2 g de curcum pe zi au redus rezistența arterială cu 37% și au îmbunătățit dilatarea arterei brahiale cu 36% comparativ cu grupul placebo.
Curcuma previne oxidarea colesterolului LDL și facilitează eliberarea colesterolului (HDL).