Curry de legume cu sos de nucă de cocos stafide luptă grăsime

Cu multe vitamine din broccoli, țelină și ceapă de primăvară, vă puteți bucura de acest curry fără conștiința vinovată. Cu doar 9 carbohidrați pe porție, vasul este ideal pentru o dietă săracă în carbohidrați. În această rețetă, preparatul este explicat pas cu pas.

1	ceapă
400 g	brocoli
800 g	țelină
100 g	Ciuperci
1 deget	usturoi
2	Ardei iuti
2 linguri	ulei
1 ciupire	sare
1 vârf de piper, de la moară
2 linguri de ceai	sos de soia
4 linguri	Lapte de nucă de cocos
500 ml	Bulion de legume
4 lingurițe	Suc de lămâie
4 tulpini	coriandru
2	ceapa verde

Curry de legume cu sos de cocos

Pasul 1: tăiați legumele

Tocam ceapa, broccoli, telina si ciupercile in bucati mici. Tocam usturoiul si ardeiul iute.

Pasul 2: sotati broccoli

Puneți broccoli într-o tigaie cu ulei, adăugați ceapa și lăsați-o să fiarbă.

Pasul 3: adăugați ciupercile

Adăugați ciupercile și țelina, condimentați bine și amestecați.

Pasul 4: adăugați ardeiul iute

Adăugați ardeiul iute la legumele din tigaie.

Pasul 5: desfaceți legumele

Se condimentează cu sos de soia și lapte de cocos și continuă să se absoarbă. Apoi adăugați bulionul și puțin suc de lămâie.

Pasul 6: servire

Tăiați mărunt coriandrul, tăiați ceapa în inele; adăugați ambele la legume. Mai lăsăm să gătim puțin și apoi servim pe farfurii.

---