Curry indian
- Condimente și ierburi
- Ciuperci
- Tendințe
- A praji
- oferte
- Cadouri
Un curry clasic condimentat cu garam masala. Ideal pentru a oferi căldură în zilele reci.
ingrediente
Realizează 4 porții.
350 g cartofi
1 ceapă
350 g morcovi
1 cutie de lapte de cocos
125 ml stoc de legume
1 cutie mică de naut (greutate scursă 140g)
200 g mazăre de zăpadă proaspete
30 g nuci de caju prăjite și tocate
4 lingurițe ajvar fierbinți
1 buchet de coriandru
4 linguri de ulei de măsline
sare
4 lingurite FUCHS Garam Masala
½ linguriță FUCHS piper negru
Valori nutriționale pe porție
| Valoare calorica: | 1672,3 kj (417,2 kcal) |
| Gras: | 20,1 g |
| de aici: acizi grași saturați: | 3,08 g |
| Carbohidrați: | 48,7 g |
| din care zaharuri: | 13,2 g |
| Proteină: | 14,2 g |
| Sare: | 20,2 g |
pregătire
Curățați cartofii și morcovii și tăiați-i cubulete. Decupați și ceapa. Scurgeți și clătiți nautul, tocați coriandrul.
Ceapa se prăjește în ulei, se adaugă cartofii și morcovii și se prăjesc aproximativ 7-10 minute la foc mediu. Apoi, glaceți cu lapte de cocos și adăugați ingredientele rămase, cu excepția nucilor de caju, și condimentați după gust cu sare și 1/2 linguriță de piper negru. Lăsați totul să fiarbă timp de aproximativ 5-8 minute și condimentați curry-ul cu 4 lingurițe de Fuchs Garam Masala și Ajvar.
În cele din urmă, presărați curryul cu nuci de caju și coriandrul tocat.