Curry roșu thailandez cu pui și mango - Elle Republic

Ador mangoele dulci! Pe lângă faptul că îmi plac, sunt pline de vitamine din grupul B care te pun într-o dispoziție bună. Exact: mango-urile te fac fericit! Cu toate acestea, oricine a mâncat vreodată mango în Asia sau Africa va găsi aproape plictisitor mango-urile disponibile în Europa. Dar și mie îmi plac. Împreună cu piepturi de pui fragede într-un curry roșu thailandez și aromele de ghimbir, usturoi și lemongrass - gura îmi udă din nou.

--> Ardeii iute și ghimbirul stimulează, de asemenea, digestia și detoxifică organismul. Temperatura corpului crește și caloriile sunt arse ca urmare. Iar lemongrassul și usturoiul ajută corpul cu răceli, tuse și gripă. Deci, când este frig și întuneric afară iarna, acest fel de mâncare îți va pune corpul în funcțiune.

Din moment ce mai aveam ciuperci Enoki acasă pentru că îmi place să merg la cumpărături în magazinul asiatic, le-am luat pur și simplu cu ele. Aceste ciuperci au tulpini lungi și capete mici, cremoase. Orezul cu iasomie merge cu siguranță bine la mâncărurile asiatice, deși prefer orezul basmati integral. Orezul ar trebui să gătească 25 de minute, care este exact timpul necesar pentru a face curry.

---