Curs rapid în dietetică • Association of Kitchen Management (VKK)

Pentru a reîmprospăta cunoștințele tehnice

curs

Descriere

În timpul acestui curs intensiv, participanții își pot reîmprospăta cunoștințele de specialitate. Conținutul seminarului include dietele standard ale bucătăriei spitalului și se bazează pe liniile directoare științifice și standardele de consiliere ale asociațiilor profesionale. Acest seminar este o oportunitate ideală pentru bucătarii în dietă și specialiștii în dietă a căror formare datează de câțiva ani pentru a-și aduce propriile cunoștințe la zi.

Conţinut

  • Știri în contextul terapiei nutriționale pentru bolile metabolice
  • Terapie nutrițională pentru sindromul intestinului iritabil
  • Pro și dezavantaje ale conceptelor de nutriție vegetariană și vegană
  • Afecțiuni renale și dietă săracă în proteine
  • Ghid de terapie nutrițională - Importanță pentru munca nutriționiștilor
  • Intoleranțe alimentare, cum ar fi intoleranța la histamină și malabsorbția la fructoză
  • Malnutriție

Întâlnire:

1 decembrie 2021 - 2 decembrie 2021, 9:00 - 16:30

Lectorii:

Grup țintă:

Criterii de admitere:

Lecții:

Preț:

279 € (preț special pentru membrii VKK)
320 € (regulat)