Cuscus dulce seffa mesfouf - Gătind dragostea

seffa

cuscus dulce/seffa/mesfouf

bună tuturor,

mesfouf cu stafide, sau sffa cu stafide, un preparat delicios din bucătăria algeriană, care este adesea preparat în special în nopțile de Ramadan, cu o ceașcă frumoasă de lben, cuscusul dulce. Fiica mea o poate mânca în fiecare zi, apropo, când îi spun că voi face couscous, ea îmi va răspunde mereu cu: a mea fără sos cu stafide mama, STP!

Îmi amintesc când eram foarte tânăr, îi spuneam mereu mamei mele: „nu te trezi la s'hour dacă nu există mesfouf”, și am fost serios pe subiect, am preferat să dorm pentru a fi sincer în loc să mă trezesc să mănânc, dar tot am făcut un sacrificiu dacă a fost să mănânc mesfouf, hihihihih.