Cute Pig Ears de Rosi55555 Chef

aproximativ 15 urechi de porc

ingrediente

3 role	Foietaj, TK
100 g	Zahar, maro
2	gălbenuș de ou
apă
200 g	Cuvertură de ciocolată neagră

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Se amestecă gălbenușurile cu puțină apă.

Întindeți o rolă de foietaj și periați subțire cu apă de gălbenuș de ou. Întindeți puțin zahăr brun pe rulou, astfel încât să fie acoperit uniform, dar nu prea gros. Așezați o altă rolă de foietaj deasupra și apăsați ușor cu sucitorul. Periați-le din nou cu apă de gălbenuș de ou și presărați-le cu zahărul. Așezați următoarea rolă deasupra și apăsați ușor cu sucitorul. Apoi periați această rolă subțire cu apă de gălbenuș de ou.

Acum ridicați cu grijă toate cele trei straturi pe partea scurtă și pliați una peste alta până la mijloc, faceți același lucru și pe cealaltă parte. Acum ambele capete ar trebui să se atingă în mijloc. Acum ridicați cu atenție o parte și pliați-o peste cealaltă, astfel încât cele două capete să fie înăuntru.

Acum tăiați benzi late de aproximativ 1 cm cu un cuțit ascuțit pe o parte, unde puteți vedea straturile pliate. Nu puneți fâșiile pe hârtie de copt mai mult de șase pe coală, deoarece foietajul este încă în creștere.

Coaceți produsele de patiserie la 200 de grade căldură sus/jos până la gradul dorit de rumenire timp de aproximativ 15 minute, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească.

După ce s-a răcit, acoperiți arcurile inferioare cu cuvertură.

Cu 3 rulouri de foietaj faceți aproximativ 15-16 urechi de porc.

---