Cvasul caloric - beneficii de slăbire
Băutura unică, tradițională rusească - cvas, a venit în vremea noastră din Rusia Kievan. Rețeta sa inițială implică prezența în băutură de până la 12% alcool. În băutura de astăzi, această cifră este mai mică de 1, 2% și cvasul este destul de scăzut în calorii.
Câte calorii în cvas
Cvasul caloric mediu de aproximativ 20 kcal la 100 g de băutură. Această doză de produs conține 0, 2 g de proteine, 5 g de carbohidrați și este compusă din grăsimi. Astfel, 100 g de indice glicemic cvasic este de 30, ceea ce înseamnă că băutura este în mare măsură capabilă să stimuleze pofta de mâncare și să conducă la fluctuații semnificative ale zahărului din sânge și ale insulinei, care este de a crește greutatea corporală.
Natural, având o infuzie mică de calorii produse prin fermentare naturală. În mediul industrial al făinii de secară și mustului de malț fiert înainte de adăugarea bacteriilor lactice de start și a drojdiilor, zahărului și apei. Așa că a făcut din boabe de malț germinate de grâu, orz sau hrișcă.
Amestecul obținut începutul fermentației, cu formă de alcool de drojdie și capătă gustul caracteristic al băuturii. Cvasul caloric datorită prezenței zahărului în compoziția sa.
Mustul de cvas este un concentrat de vitamine B și PP. Sunt direct implicați în transmiterea impulsurilor nervoase și formarea fibrelor nervoase care ajută la normalizarea fundalului emoțional, îmbunătățesc aspectul părului, unghiilor și pielii, elimină mătreața. Pe lângă caloriile conținute în kvas și vitamina E tineret Este, de asemenea, necesar pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular.
În plus, un număr mare de elemente de must, cum ar fi potasiu, fosfor și fier. Acizii organici kvass au un efect de curățare asupra intestinelor. În funcție de numărul de bacterii fermentate prin infuzie care concurează cu iaurtul; ajută la îmbunătățirea metabolismului și la stimularea sistemului imunitar. Această băutură își pierde parțial calitățile valoroase prin adăugarea de zahăr, în special în doze mari.
Adesea infuzia de hoți conține în compoziția sa stabilizatori, coloranți, conservanți și amelioratori de aromă și cvas caloric, obținut prin procese industriale, este mult mai mare. Din utilizarea acestei băuturi, precum și a cvasului carbogazoase, ar trebui abandonate. De asemenea, atunci când cumpărați cvas verificați cantitatea de alcool din compoziția sa.
Cvasul natural de înaltă calitate este depozitat în frigider mai mult de trei zile. Dacă țineți un pahar într-un loc cald, fermentarea va continua, ceea ce înseamnă că procentul de alcool din acesta și caloriile kvas vor crește.
Pregătiți produse naturale de înaltă calitate, având o bere cu conținut scăzut de calorii acasă este ușor. O jumătate de pâine de secară este zdrobită, uscată, stivuită într-un borcan de trei litri și se toarnă apă fiartă fierbinte. Apoi adaugă două linguri de zahăr și 50 de grame de drojdie uscată. Fermentul rezultat este acoperit cu tifon și plasat într-un loc cald timp de două zile.