Cvasul de casă din ovăz beneficiază, contraindicații și rețete

Dacă vrei să-ți potolești setea, este mai bine ceva natural și gustos. Mulți oameni preferă băuturile carbogazoase, care, apropo, au o compoziție chimică sută la sută, ceai sau cafea. Dar băuturile calde nu prea vor să bea la căldură, dar cvasul, în special de casă, este o soluție excelentă.

Cea mai bună opțiune a acestei băuturi este cvasul făcut din ovăz, deoarece se bazează pe cereale, care este cunoscut pentru proprietățile sale benefice. Ovăzul conține un complex mare de proteine, carbohidrați, grăsimi și vitamine.

Componenta principală în sine este o cultură de cereale foarte valoroasă. Este adesea folosit nu numai în bucătărie pentru gătit, ci și în produse cosmetice, precum și în medicina tradițională.

În ceea ce privește vitaminele, compoziția ovăzului conține o cantitate mare de vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, precum și acid folic, care sunt pur și simplu indispensabile femeilor însărcinate sau celor care se pregătesc pentru un copil.

Mâncărurile din acesta sunt recomandate pentru diverse boli, precum și pentru alimentele dietetice. Calorii din ovăz - 316 kcal la 100 g de produs. În ciuda unui conținut atât de ridicat de calorii, utilizarea acestuia nu duce la kilograme în plus.

Proprietăți utile

Cvasul pe bază de ovăz este incredibil de util. Curăță corpul și ajută și la diverse infecții. Această băutură este doar un elixir al tinereții și o garanție a sănătății.

Cvasul de ovăz este adesea utilizat în medicina tradițională, deoarece:

1. Normalizează zahărul din sânge, care este foarte important în diabetul zaharat;
2. Calmează sistemul nervos;
3. Scade colesterolul;
4. Îmbunătățește metabolismul, face placa unghiei mai puternică și părul mai puțin fragil;
5. Reface sistemul cardiovascular;
6. Întărește oasele;
7. Îndepărtează toxinele din corp, toxinele și ajută la reducerea volumului corpului;
8. Adesea utilizat împotriva insomniei, suprasolicitării și pierderii poftei de mâncare.

Un punct foarte important este că este o băutură bugetară, care este mult mai ieftină decât multe fructe sau băuturi din fructe. Pregătește doar câteva minute și orice gazdă se va descurca.

Numărul de ingrediente

Ovăz -	0,5 l
Zahar granulat -	7 linguri. l
Miere -	2 TBSP. l.
Timp de gătit: 7000 minute	Calorii la 100 de grame: 370 Kcal

O băutură minunată este cvasul făcut din ovăz și miere. Se pregătește și se maturizează suficient de repede.

Cvasul de casă din ovăz se păstrează în frigider cel mult două zile. De aceea nu există un astfel de produs oferit. Ceea ce se vinde în sticle pe rafturile magazinelor are elemente chimice dăunătoare și conservanți și nu are nicio legătură cu omologul său natural.

Pentru început, ar trebui să cumpărați un borcan de jumătate de litru de ovăz alungit care nu a fost încă degresat. Clătiți bine boabele, puneți-le într-un pahar mare și umpleți-le cu apă fiartă rece.

Apa nu este turnată până la capătul paharului, iar iarba va pluti până la vârf. Adăugați 5 linguri de zahăr în aluat și frământați bine.

Lăsați aluatul într-un loc cald timp de 5 zile, apoi scurgeți apa în scurgere. Încă nu va fi cvas, dar va fi un starter pentru băuturi viitoare.

Pentru a face cvas, trebuie să turnați din nou starterul din apă rece curată. Adauga restul de zahar si miere.

După o zi, băutura poate fi degustată. Pentru a face acest lucru, strecurați-l printr-o cârpă de tifon și puneți-l într-un loc rece. Cerealele cu smântână pot fi utilizate timp de aproximativ trei luni.

Cantitatea de ovăz utilizată depinde de cantitatea de băutură. O jumătate de litru de cutie de cereale face 2,5 litri de băutură. Dacă este mult, puteți fermenta ovăzul dintr-o ceașcă.

Puteți găti cvas fără a adăuga zahăr, dar numai cu miere. Deci, băutura este și mai utilă.

Nu puteți bea doar o astfel de bere, dar puteți găti okroshka pe ea în vara fierbinte. Are un gust delicios.

Cvas de ovăz cu stafide

• Ovăz nerafinat - 2 căni;
• Zahar - 5 linguri. l.;
• Stafidă - mână.

Mai întâi se toarnă ovăz cu apă caldă, se lasă câteva minute. Apoi scurgeți și clătiți boabele cu apă rece.

Puneți muesli-ul într-un borcan de trei litri, adăugați stafide spălate și zahăr, turnați apă rece, amestecați și acoperiți cu pânză de brânză. Apa nu trebuie turnată într-un pahar plin.

Insistați într-un loc cald. Pentru a face drumeții, băutura va dura 3-4 zile. Apoi, este necesar să scurgeți lichidul și să-l filtrați prin fața de brânză.

Restul de ovăz poate fi folosit pentru gătirea ulterioară timp de aproximativ două luni.

Pregătiți o băutură de slăbit

• Ovăz - 500 g;
• Zahar - 5 linguri. l.;
• apă.

Această băutură de slăbit poate fi numită și un cvas clasic din ovăz. Gătitul nu durează mult timp acasă.

Primul este să pregătești un recipient practic. Un pahar de trei litri este cel mai bun pentru asta.

Banca trebuie spălată bine. Cel mai bine este să folosiți apă filtrată.

Ovăzul înainte de gătit trebuie spălat bine și pus într-un borcan de trei litri. Adăugați cantitatea necesară de zahăr și turnați apă rece.

Banca trebuie să lege tifon și să-l lase abrupt timp de aproximativ 2 zile. După acest timp, ar trebui să se formeze un film pe suprafața cutiei.

Apoi scurgeți apa și puteți folosi starterul direct pentru a pregăti băutura. Adăugați 2 linguri în aluat. Lingură de zahăr și toarnă apă purificată. Lasă-l să meargă 12 ore și poți strecura băutura finită.

În timpul pierderii în greutate, trebuie să beți un pahar de cvas înainte de a mânca. Puteți repeta acest proces de trei ori pe zi, astfel încât pofta de mâncare să vă scadă de fiecare dată.

Cvas de ovăz cu miere de hrișcă și stafide

• Ovăz nerafinat - 0,5 kg;
• Stafide negre - 1 lingură. l.;
• Miere de hrișcă - 2 linguri. l.

Clătiți bine grâul cu apă rece. Puneți într-un pahar, stafide negre spălate, miere de hrișcă și turnați apă caldă, care trebuie fiartă, înainte de a pregăti băutura și de a o răci.

Ar trebui să se amestece bine, să se acopere cu pânză de brânză și să se lase să rătăcească. După 2-3 zile, puteți testa băutura în stare de pregătire.

Când s-a terminat, strecoară-l și pune-l la frigider. Ovăz curățat de stafide, spălat și din nou puteți turna apă și adăugați stafide și miere. Această porție de cereale este sigură de utilizare timp de aproximativ 1,5 luni.

Mierea din această băutură este foarte importantă, deoarece îi conferă o aromă unică și un gust dulce plăcut, dar stafidele vor face cvas de o culoare și aromă frumoase. Okroshka din această băutură nu va funcționa, dar pentru a-ți potoli setea este pur și simplu de neînlocuit.

Cvas din ovăz cu caise uscate

• Ovăz - 0,5 l;
• Zahar - 7 linguri. l.;
• Caise uscate - o mână.

În primul rând, ar trebui să spălați bine boabele, să adăugați zahăr în cantitate de 4 linguri și să turnați apă pentru fermentare. Lăsați starterul în această stare câteva zile. Acest cvas este cel mai bine să nu bea, ci să se scurgă, deoarece se va dovedi puțin amar.

Apoi, trebuie să mai adăugați câteva linguri de zahăr, o mână de caise uscate și să turnați apă într-un borcan de trei litri, dar nu până la sfârșit, deoarece ovăzul se va ridica la suprafață în timpul fermentării. Se amestecă totul bine și se mai lasă 2 zile.

În ceea ce privește temperatura, cel mai bine este să nu puneți băutura într-o cameră foarte caldă, deoarece se poate dovedi ca jeleu. Leaven poate fi folosit toată vara, doar depozitat într-un loc rece.

Cvas realizat din ovăz cu fructe uscate

• Ovăz - 400 g;
• Zahar - 4 linguri. l.;
• Apă;
• Fructe uscate.

Pentru această băutură, ar trebui să folosiți nu numai stafide și caise uscate, ci și prune, precum și mere uscate.

Orzul perlat trebuie spălat și umplut cu apă. Apoi adăugați zahăr și orice fruct uscat.

Lăsați băutura să fermenteze aproximativ 2 zile, dar după prima fermentație, apa nu se scurge, ci se toarnă în cupe, deoarece este deja foarte gustoasă și parfumată, datorită unui buchet mare de fructe uscate. Această infuzie este și mai bogată în vitamine și nutrienți.

Contraindicații pentru băut

Cvasul făcut din ovăz are unele contraindicații. Nu poate bea acelor oameni de la care:

1. Ulcerele gastrice cronice și gastrita;
2. Creșterea acidității;
3. Boală de ficat;
4. Guta agravată;
5. Dacă sunteți alergic la gluten sau la orice altă componentă a cvasului.

Cvasul este o băutură antică rusească care, spre deosebire de sifon, care dăunează sănătății, calmează instantaneu setea. Odată ce pregătiți o drojdie, puteți găti cvas aproape în fiecare zi, pur și simplu turnând apă curată.

---