Cyril Lignac meniul său de Crăciun 100% foie gras Femme Actuelle The MAG
Bucătarul preferat al francezilor a împărtășit, în direct pe RTL, ideile sale pentru un meniu festiv în jurul foie grasului.
Delicios și disponibil infinit, foie gras este un fel de mâncare excepțional și esențial de servit de Crăciun. Există multe modalități de a-l găti: ca umplutură, pe o terină sau ușor prăjită. Pentru iubitorii acestui produs emblematic al serbărilor de la sfârșitul anului, este de asemenea posibil să creeze un meniu întreg pe bază de foie gras. De la început la desert, Cyril Lignac a împărtășit pe RTL cele mai bune rețete ale sale pentru a servi foie gras oaspeților dvs.
Foie gras: cum să-l alegi ?
Înainte de a-și imagina o masă în jurul foie grasului, bucătarul recomandă în mod special să îl alegeți bine. Alegeți un foie gras de origine franceză, pentru că dacă astăzi credem că „toate foie gras-urile sunt franceze, acest lucru nu este absolut cazul”. Aflați și despre condițiile de reproducere. Descoperă toate sfaturile noastre pentru alegerea foie grasului potrivit pentru sărbătorile de la sfârșitul anului.
Ca început, fel principal sau desert, iată cum să utilizați foie gras
Ca aperitiv, Cyril Lignac vă invită să faceți cuburi de foie gras acoperite cu turtă dulce. Pentru a face acest lucru, prăjiți turtă dulce în cuptor și zdrobiți-o ca o râșniță firimituri de pâine. Tăiați câteva cuburi de foie gras pe care le veți rostogoli apoi în pesmetul de turtă dulce. O idee simplă și rapidă de aperitiv semnată Cyril Lignac, care ne face gura apă. A însoți cu Pasta de gutui sau Gem de FIG pentru și mai multă plăcere și îngăduință !