Da; Sos de crema de prepelita si Gratin - mustar; YUM; Bucătăria lui Cath ✿⊱

Sauce Sos de crema de prepeliță și gratin "Yum" - muștar și miere

O mică rețetă cu Omnicuiseur Vitalité 6000 , trecuse o vreme .

Să spunem că vara asta l-am lăsat să se odihnească puțin ... dar intrăm în sezon
mai rece, cea în care au făcut mâncărurile calde și bune .

Cei care ne încălzesc, care ne mângâie și care ne dau calorii
o iarna buna ! (Indiferent de calorii, am destule pentru tot anul ^^).

Așa că mi-am făcut prepelițele cu puțină gratinare de cartofi, toate foarte delicate
cu un sos de smântână neted, condimentat cu muștar, și picant cu miere.

La gătirea la temperatură scăzută, prepelițele nu sunt uscate și se iau bine
gustul sosului. Același lucru este valabil și pentru cartofi .

Timp de preparare: 15 min. - Timp de gătit: 1 oră - Timp de odihnă: 10 min .

• 4 prepelițe eviscerate și fără cap
• 6 felii de slănină afumată
• 2 ceapă
• 6 cartofi
• 40 cl de smântână proaspătă
• 50 gr de brânză rasă
• 2 oua
• 15 cl de lapte
• 1 + 1 linguriță mare. muştar
• 1 + 1 linguriță mare. cafea de miere
• Pătrunjel deshidratat
• Sare piper

---