Dacă da, este pentru tine!

deficit de lactază secundară: ca o boală concomitentă în diferite boli ale intestinului subțire, cum ar fi sindromul intestinului iritabil, boala celiacă, boala Crohn, colita ulcerativă, după operații gastro-intestinale sau după administrarea de antibiotice sau citostatice (boala de bază trebuie tratată aici!) și

Obiectivele terapiei medicale nutriționale:

1. reduce simptomele declanșate prin evitarea sau restricționarea produselor care conțin lactoză

În funcție de severitatea intoleranței la lactoză, acest lucru poate avea succes printr-un

fără lactoză (până la 1g lactoză pe zi) (rar) sau unul

Notă: Adultul sănătos ia zilnic

Dacă este necesar, există și asistență medicală. Este imperativ să discutați cu medicul despre necesitatea administrării!
În cazul deficitului secundar de lactază, boala de bază care o determină trebuie tratată cu succes!

Recomandări dietetice practice:

Produse lactate acre (Iaurt cu lactobacili sau tulpini de bacterii bifide, chefir, zeama, lapte acru) și diferite tipuri de brânză (Brânză cu lapte tare, semidur, moale și acru) sunt utilizate în principal cu deficit secundar de lactază adesea mai bine tolerat, deoarece lactoza a fost deja descompusă de bacteriile lactice în timpul producției de brânză sau iaurt. Încercați-l și încorporați-l treptat în meniul dvs. în cantități crescânde!
Iaurturi probiotice (sau alte alimente) pot, de asemenea, ameliora simptomele intoleranței la lactoză. Probioticele sunt alimente care conțin anumite tulpini bacteriene, cum ar fi lactobacili (de exemplu Actimel - L.casei immunitass, LC1, LGG) sau bacterii bifidus: PROBIOTIC trebuie să fie pe ambalaj. Cu o toleranță individuală bună, aportul zilnic de produse lactate probiotice este potrivit.

lapte de soia iar laptele de cocos sunt fără lactoză. De asemenea produse lactate fără lactoză Sunt disponibile.

Cereți mâncare neambalată precum pâine (biscuiți cu brânză, pâine cu lapte), produse de patiserie (prăjituri și plăcinte), produse din carne și pește, produse de cârnați cu consum redus de energie, salate de delicatese și altele asemenea, indiferent dacă produsul a fost făcut fără lapte sau lactoză. Dacă da, este potrivit pentru dvs.!

Pentru alimentele ambalate, citiți lista de ingrediente, indiferent dacă conține lapte sau zahăr din lapte. Exemple care conțin zahăr din lapte sunt: ​​dulciuri, produse de patiserie (ciocolată, Nutella, bomboane de caramel), produse instant (piure de cartofi, supe cremă) produse finite (supe, cremă de spanac, lasagne, pizza), produse din tărâțe, bare, cârnați, conserve de pește sau conserve de legume, maioneză.

De asemenea Medicament poate conține lactoză. Adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului.

De obicei se numără lapte și produse lactate (în special brânză) printre cele mai importante Furnizori de calciu în dieta noastră. Calciul este esențial pentru construirea și întreținerea oaselor. Este important dacă nu puteți tolera laptele, brânza sau produsele din lapte acru,

că vă acoperiți necesarul zilnic de 1g calciu cu alte alimente:

Potrivit pentru aceasta Legume bogate în calciu cum ar fi broccoli, kale, andive, fenicul, praz, urzică, creștină, pătrunjel, arpagic, păpădie, brânză elvețiană și hrean, leguminoase precum fasolea albă, precum și ciuperci uscate și ciuperci sau măsline verzi.
Există deasemenea anumite tipuri de fructe sau produse din fructe procesate cu un conținut mai mare de calciu: fructe uscate (smochine, caise, curmale, piersici, banane, stafide), mure, coacăze, zmeură (de asemenea congelate), smochine proaspete, grapefruit, dulceață de șold, kiwi, mandarine, portocale.
Preferi și băuturile bogate în calciu: de ex. Sucuri de fructe fortificate cu calciu (C ridicat) sau apă minerală bogată în calciu (aceasta înseamnă că conține mai mult de 150 mg calciu pe litru): soiuri precum Waldquelle, Radenska, Long life sau Juvina.

Dacă aveți un risc crescut de osteoporoză sau dacă aveți o boală existentă, trebuie să discutați cu siguranță opțiunea suplimentară de substituție a calciului cu medicul dumneavoastră.

4.8-5.0
4.4-5.4
3.7-5.3
3.5-4.0
3.5-5.6
3.5-6.0
2.8-3.6
2.0 - 2.4
3.8-4.0
10.8-12.5
0,6-0,7
38,0 - 51,5
3.5-5.2
2.8-6.3
5.1-6.9
4.1
2.0-3.8
3.0
2.8-6.3
3.2-3.9
3.4-4.0
fără lactoză

Surse de literatură:
Standarde de consultanță DGE 2001
Revizuirea nutriției 50/03, numărul 10
Informații despre baza de date DGE
Dietoterapie, Götz u. Rabast, Thieme Verlag 1999
Medicină nutrițională, Biesalksi și colab., Thieme Verlag 1995
Ghid de medicină nutrițională, ed. Pudel u. Müller, Springer Verlag 1998

Mag. Martina Honsig, nutriționist
Începând din martie 2005