Dahi Vada în sos picant de iaurt; Rețetă Ayurveda; Alimente ayurvedice

[ux_banner height = ”500px” height__sm = ”279px” height__md = ”360px” bg = ”1893” bg_size = ”orginal” bg_pos = ”23% 42%”]

vada

[text_box width = ”40 ″ width__sm =” 60 ″ scale = ”85 ″ padding =” 30px 30px 30px 30px ”position_x =” 5 ″ position_y = ”50 ″ bg =” rgba (0, 0, 0, 0.34) ”adâncime = ”3 ″]

în sos picant de iaurt

Tort de linte - Pakoras indian

[col span = ”4 ″ span__sm =” 12 ″]
[featured_box img = ”1508 ″ img_width =” 80 ″ pos = ”center” title = ”Rețete Ayurveda”]

Dahi Vada (cunoscut și sub numele de Pakoras, Bhajia sau Bajji) sunt aperitive indiene - prăjituri de linte făcute din spanac și frunze de mentă în sos de iaurt cu condimente Ayurveda selectate

[/ featured_box]

[/ col]
[col span = ”4 ″ span__sm =” 12 ″]

[featured_box img = ”1511 ″ img_width =” 80 ″ pos = ”center” title = ”info despre rețetă”]

Timp de preparare: 70 min
Timp de gătit: 30 min
Porții: 15 buc.

[/ col]
[col span = ”4 ″ span__sm =” 12 ″]

[featured_box img = ”1512 ″ img_width =” 80 ″ pos = ”center” title = ”categorii de rețete”]

Gustări indiene, garnitură, starter, tort de linte, vada, pakoras, simplu, vegan, vegetarian, rapid

[/ rând]

[divider width = ”100%” height = ”1px”]

[col span = ”5 ″ span__sm =” 12 ″ span__md = ”6 ″]

Dahi Vada în sos picant de iaurt - rețetă Ayurveda

Rețeta indiană originală pentru Dahi Vada (indian: Dahi Bhalla Chaat) sunt prăjituri de linte prăjite în sos de iaurt, rapide și ușor de preparat aperitive și gustări delicioase ayurvedice.

[ux_image_box img = "1895"]
[/ ux_image_box]

[/ col]
[col span = ”4 ″ span__sm =” 12 ″ span__md = ”6 ″]

ingrediente

  • 1 cană de linte Urid Dal
  • ¼ ceașcă de Chana Dal Dal
  • 3 lingurițe de făină de orez
  • 3 ardei iute verzi
  • 10 frunze de curry, tocate mărunt
  • 1 lingură frunze de coriandru tocate mărunt
  • Ghimbir de 1cm, tocat mărunt
  • 1 vârf de Asafoetida Asant
  • Sarat la gust
  • Ulei pentru prăjit
  • 500g iaurt
  • Pentru condimente:
  • 1 linguriță Ayurveda ghee
  • 1/2 linguriță semințe de muștar
  • 1/2 linguriță chimen
  • 1 ardei iute verde, tocat marunt
  • 10 frunze de curry
  • 1/2 lingurita ghimbir, tocata marunt
  • Pentru a garnisi:
  • 2 linguri frunze de coriandru
  • 2 linguri iaurt raita masala

[/ col]
[col span = ”3 ″ span__sm =” 12 ″ span__md = ”12 ″]

Cumpărați ingrediente online

În rețetele ayurvedice, ingredientele dvs. sunt importante în funcție de tipul de dosha. Pur și simplu faceți clic pe linkul din imagine și apoi comandați ingredientele potrivite pentru delicioasele rețete ayurvedice și gătiți acasă.

[/ featured_box]
[divider width = ”100%” height = ”1px”]

[row_inner style = "small" col_style = "dashed"]

[col_inner span = ”6 ″ span__sm =” 6 ″ span__md = ”6 ″]

Lintea Urad Dal
Chana Dal
Făină de orez
Frunze de coriandru
Asafoetida Asant
[/ col_inner]
[col_inner span = ”6 ″ span__sm =” 6 ″ span__md = ”6 ″]
sare
Ayurveda Ghee
Semințe de muștar
chimion
frunze de curry
[/ col_inner]

[/ rând]

[divider width = ”100%” height = ”1px”]

[col span = ”8 ″ span__sm =” 12 ″ span__md = ”12 ″]

Pregătire:

  • 1. Spălați lintea și înmuiați-o în 3 căni de apă timp de aproximativ 1 oră și jumătate, apoi lăsați apa să se scurgă. Procesați linte Urad Dal și Chana Dal cu puțină apă într-un mixer puternic, pentru a obține o masă netedă. Consistența aluatului trebuie să fie groasă și să folosească foarte puțină apă.

Pregătire:

  • 2. Adăugați ardeii iute, sarea, asafoetida, frunzele de coriandru, frunzele de curry, sarea și ghimbirul tăiate mărunt în aluat și amestecați.
  • 3. Încălziți mult ulei într-o cratiță adâncă, luați 1 lingură de aluat în palma mâinii, faceți o gaură în mijloc și turnați-o ușor în uleiul fierbinte.
  • 4. Prăjește prăjiturile timp de 3-4 minute până când devin maroniu roșiatic, întorcându-se o dată. Degresează pe hârtie de bucătărie.
  • 5. Se amestecă iaurtul și se adaugă vadele, se lasă deoparte.
  • 6. Încălziți ghee-ul într-o tigaie și prăjiți semințele de muștar, chimenul, ardeiul iute verde, frunzele de curry și ghimbirul în el.
  • 7. Adăugați condimentele prăjite în vada de iaurt.

Sfaturi:

  • Garnisiti Dahi vadas cu frunze de coriandru tocate si raita masala.

[ct_cat_list title = „Produse sănătoase și delicioase din făină din India, Sri Lanka” cuvânt cheie = „Nucă de cocos” limit = „25 ″]
[ct_cat_list cuvânt cheie = ”făină” limit = ”25 ″]

[ct_cat_list title = "Amestecuri magice de condimente indiene și ayurvedice" cuvânt cheie = "Amestec de mirodenii" limit = "25"]
[ct_cat_list keyword = ”chut” limit = ”25 ″]

[/ col]
[col span = ”4 ″ span__sm =” 12 ″ span__md = ”8 ″]