Danone dă undă verde semaforului alimentar - WirEssenGesund
În calitate de vârf de lance al industriei alimentare, Nestlé, Mondelez, Unilever, Coca-Cola și Pepsi luptă prin toate mijloacele împotriva etichetării clare a produselor alimentare, care utilizează semaforul pentru a arăta cât de sănătoase sau nesănătoase sunt produsele lor. În mod surprinzător, Danone, unul dintre cei mai mari producători de alimente, implementează acum codificarea culorilor pentru informații nutriționale în Germania și îndrăznește astfel un avans important.
De ce Danone face un pas important în direcția corectă
Semaforul alimentar a ajuns până acum pe un drum stâncos. Avocații consumatorilor, asigurările de sănătate și asociațiile medicale solicită acest lucru de mult timp, dar până acum s-au întâmplat puține lucruri. Pentru că ar putea strica afacerea bună cu produse de zahăr și grăsimi pentru producătorii de alimente. Prin urmare, în 2010 au cheltuit deja un miliard estimat la implementarea modelului GDA, care a fost greu de înțeles și ușor de manipulat folosind dimensiunile porțiunilor. Industria a introdus acest lucru ca contra-model la etichetarea semaforului. Deoarece la prima vedere, un semafor alimentar ar dezvălui multe produse care sunt în prezent publicitate la fel de sănătoase ca prea grase și prea zaharoase. Danone a anunțat că va eticheta voluntar toate produsele sale din Germania cu un semafor din 2019. Astfel, producătorul ar putea lua un rol important de pionierat.
Cum arată eticheta lui Danone?
Danone va folosi ceea ce este cunoscut sub numele de modelul NutriScore pentru a eticheta produsele sale. Această etichetă se află deja pe produsele vândute de producător în Franța. Anul trecut guvernul a introdus NutriScore, un model pentru evaluarea generală a profilului nutrițional în mod voluntar. Oamenii de știință au dezvoltat acest lucru și au preluat deja unele companii.
NutriScore compensează componentele nutriționale ieftine, cum ar fi fibrele, proteinele și legumele, cu cele nefavorabile, cum ar fi grăsimea, zahărul și sarea. Rezultatul este afișat pe partea din față a produsului cu o scală de culoare în cinci pași, care este, de asemenea, marcată cu litere de la A la E. Un produs cu un profil nutritiv foarte echilibrat primește un rating verde cu litera A. Un produs foarte dezechilibrat, pe de altă parte, primește un rating roșu cu litera E.
Evaluarea semaforului NutriScore
SPD împotriva alimentelor zaharoase pentru copii
Nutri-Score: permisiunea nu este suficientă
În comparație cu semaforul original al autorității alimentare engleze FSA, modelul NutriScore arată doar o evaluare completă a produsului. Semaforul FSA clasifică ingredientele grăsimi, grăsimi saturate, zahăr și sare într-un semafor separat. Prin urmare, este mai clar decât NutriScore. Deoarece la semaforul ESA, consumatorul primește nu doar o tentă verde sau un roșu nu merge pe produse, ci și informațiile despre ce ingrediente sunt în verde și care din zona roșie.
Cu toate acestea, un test de comparație efectuat de guvernul francez a arătat că oamenii fac cumpărături mai sănătoase cu ambele sisteme. Prin urmare, organizația pentru protecția consumatorilor foodwatch salută inițiativa Danone și solicită altor producători să urmeze exemplul.
PS: Doriți să ne citiți cu ușurință cu aplicația dvs. preferată? Uite aici.:)