Date și sănătate Beneficii, virtuți și nutriție
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale curmalelor ?
O „reîncărcare” energetică bună
Într-un volum destul de redus, datele oferă o contribuție energetică apreciabilă. Consumând o porție mică de 50 g net de curmale (sau 6 până la 8 fructe, în funcție de mărimea lor) primim deja aproape 150 kcalorii, în mare parte din carbohidrați. Datele conțin 50 până la 82 g de carbohidrați (sub formă de zahăr) la 100 g, în funcție de soi. Zaharurile prezente în curmale, cu proporții diferite în funcție de soi sunt glucoza, fructoza, zaharoza și într-o măsură mai mică maltoza și galactoza.
Datele sunt, prin urmare, mâncarea preferată pentru sporturi, în special pentru perioade lungi (cum ar fi drumeții sau ciclism, curse montane, schi fond etc.) și ori de câte ori trebuie să faceți efort fizic semnificativ sau prelungit.
Un supliment mineral la alegere
De asemenea, datorită aportului ridicat de minerale, datele participă la un echilibru nutrițional bun. Sunt deosebit de bogate în potasiu, ceea ce este interesant pentru sportivi (ale căror nevoi sunt crescute) și pentru persoanele în vârstă (care nu găsesc întotdeauna suficient în dieta lor). Conținutul lor în calciu, magneziu și fier este apreciat. În cele din urmă, ele contribuie, de asemenea, deși într-o măsură mai mică, la îndeplinirea cerințelor pentru zinc, cupru și mangan.