De cât teren trebuie să vă întrețineți (hrană, grădină, fructe)
Ce alimente include aceasta? Mâncare integrală normală sau vegetariană, vegană și câte persoane ar trebui să mănânce din ea?
mâncare integrală normală și 1 persoană
Apoi, ferma ar trebui să aibă grijă de tine 100%, 75% sau doar 50%?
ce vrei sa spui cu asta? Nu inteleg exact . as spune 100%
3 răspunsuri
Depinde de cerințe, de zona climatică și de numărul de persoane. Dar autosuficiența nu constă doar din legume - iar hrana pentru pui trebuie să vină de undeva. Cel mai important factor sunt caloriile comestibile pe metru pătrat.
Exemplu extrem: în stepă ar trebui să fie câțiva km2, în pădurea tropicală cu cultivare în pardoseală un număr maxim de câțiva sunt. După alge și rață, cele mai eficiente culturi alimentare sunt maniocul și palmierele uleioase. Vă rugăm să rețineți că puteți recolta de mai multe ori pe an la tropice.
În prezent, se consideră cu 2400 de metri pătrați în agricultura convențională pentru fiecare Europa Centrală. Cea mai mare parte este hrană pentru animale. Punctul unu.
Punctul doi: se aruncă mult.
Puteți economisi mult spațiu adăugând etaje. Cu alte cuvinte: câmpuri sub nuci sau livezi până la grădini forestiere/permacultură. Punctul trei.
Cu toate acestea, trebuie să vă îndepărtați privirea de la cereale, la plante ușor de prelucrat și crescut, de preferință plante perene. Exemplu: în cantonul elvețian Ticino, pădurile de castani erau în trecut boabele săracilor.
Vă voi oferi o listă de plante care prosperă relativ bine aici în climă mai protejată, sunt ușor de prelucrat și oferă randament ridicat în calorii:
- Porumb
- Cartofi
- Cartofi dulci
- Castane
- Mazăre (sărace în proteine)
- Nuci
- floarea-soarelui
- Tigernuts/Tigernuts
- Alune de padure
- Fasolea
- Fasole
- soia
- Lupini dulci
După cum puteți vedea, este o dietă relativ monotonă, dar nu puteți să-mi spuneți că doriți să culegeți și să batem cerealele cu mâna, nu-i așa? Am făcut-o odată (cu coasă, bandaje de fasie și șervețele și altele!) Și este o treabă de rahat pentru un rezultat pentru care fiecare fermier organic ar fi râs de noi pentru.
Important Cereale sunt grâu comun, grâu dur, secară, orz și ovăz. Pseudograine ca și quinoa sunt mai greu de cultivat, dar cu un randament relativ ridicat și foarte sănătoși. Alte culturi, cum ar fi hrișca, dovleacul cu ulei, inul sau cânepa, nu prea merită.
La Produse animale Pot să vă recomand doar iepuri. Sunt gata pentru sacrificare în 12 săptămâni, mănâncă doar iarbă și deșeuri vegetale și conțin, de asemenea, multă vitamină B12. Caprele și oile sunt excelente pentru suprafețele mai mari. Sunt recomandate și albinele.
Dacă nu sunteți un fermier instruit și aveți o idee, va fi foarte dificil doar cu fertilizarea - nu veți dori să cumpărați resurse suplimentare, nu-i așa? (Toalete compost!). Azotul este adesea o problemă, va trebui să cumpărați var, făină de rocă sau potasiu.
Un exemplu este Ralf de la canalul de self-catering: chiar dacă nu lucrează, el reușește doar să ofere familiei animale și fructe/legume. Autosuficiența completă nu va fi niciodată 100% posibilă, chiar mai mult decât a unui sat.
Dacă vă cultivați terenul intens, mâncați o dietă aproape vegană și utilizați clădiri cu mai multe etaje, puteți ajunge acolo cu mai puțin de 1000 de metri pătrați. Cu toate acestea, ar trebui să calculați cu randamente ușor mai mici decât în agricultura ecologică și să includeți, de asemenea, eșecuri complete ale culturilor. Diversificați-vă planurile de creștere și amestecați plante reci/iubitoare de căldură, apoi puteți recolta aproape întotdeauna ceva. Deci, 1 hectar ar trebui să fie mai mult decât suficient pentru o familie mai numeroasă (4-8 persoane). Dar nu uitați construcția și lemnul de foc, plantele cu fibre, ierburile.
Aici puteți vedea câteva culturi și meniuri eficiente din punct de vedere spațial. Dar aceasta se referă la culturile din conv. Agricultură.
Cu legume și fructe, autosuficiența merită cu siguranță din punct de vedere al sănătății și al gustului! Acest lucru poate fi, de asemenea, combinat cu un loc de muncă cu normă întreagă, dacă este necesar. Cu toate acestea, câmpurile trebuie arate și păstrate libere de buruieni. Nu merită singur, punct de la final.
Un scenariu extrem: Cartofii sunt o legumă foarte sănătoasă, cu toți aminoacizii importanți. Randamentele obișnuite sunt de 2-4 kg (să luăm 3 kg/mp). Adică 2100 kcal, o necesitate zilnică. Deci 365 de metri pătrați de cartofi de persoană. Dacă acum crești niște legume, nuci, soia și fructe sau, dacă este necesar, plantezi câmpurile sub copaci, ai o dietă aproape completă. Sigur, asta nu este bun pentru sol și rotația culturilor și nimeni nu vrea să mănânce doar cartofi, dar arată că teoretic poți trece cu 500 de metri pătrați.
Dacă aveți întrebări sau doriți să discutați mai departe, nu ezitați să-mi trimiteți un prim-ministru. Sunt relativ familiarizat cu asta.
PS: Cunoașteți câmpul mondial de 2000 de metri pătrați? Acesta este terenul arabil care este disponibil matematic tuturor astăzi. Va scădea la 1.400 de metri pătrați până în 2050.