De ce ar trebui să beți portocale, mai degrabă decât să le mâncați - Potriviți-vă pentru distracție
Vrei un pahar de suc de portocale? Necesar! Fructul tropical este mult mai sănătos de băut decât este de mâncat, potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Hohenheim. Acest lucru oferă organismului un acces mai bun la antioxidanții fructului.
Peelingul lung nu trebuie să fie o necesitate: dacă doriți să consumați ingredientele valoroase ale portocalei, puteți face acest lucru cu un pahar de suc de portocale.
Într-un studiu recent efectuat la om, cercetătorii de la Universitatea din Hohenheim au descoperit că ingredientele bune din citrice pătrund în organism mai ușor din sticlă decât din fructele întregi.
Mai mulți antioxidanți în sucul de fructe
În cadrul studiului cu doisprezece persoane testate, oamenii de știință au descoperit că au reușit să absoarbă mai bine antioxidanții conținuți în sucul de portocale decât atunci când consumă fructele. Prin consumul de suc de fructe pasteurizat, subiecții testului au reușit să ingereze de două ori mai mulți carotenoizi.
Carotenoizii și flavonoidele sunt benefice organismului, deoarece reduc probabilitatea formării celulelor tumorale și a bolilor cardiovasculare. Prin urmare, consumul lor este un beneficiu real pentru sănătate.
De aceea, sucul de portocale te face atât de potrivit
Când sucul de portocale este digerat, organismul poate prelucra cu ușurință ingredientele fructelor. Spre deosebire de portocaliul „dintr-o bucată”, versiunea lichidă nu conține nicio fibră dietetică, cum ar fi pectină sau celuloză, ceea ce face dificilă absorbția antioxidanților.
Chiar și o bună mestecare nu ajută: la zdrobirea dinților, celulele bucăților portocalii sunt întotdeauna reținute, care cuprind carotenoizii. Nici acest lucru nu ușurează înregistrarea.
Potrivit oamenilor de știință, un pahar pe zi este un plus sănătos pentru dieta zilnică. În cele din urmă, portocalele conțin și vitamina C. esențială.