De ce ar trebui să mănânci frunzele de căpșuni
Tăiați întotdeauna frunzele căpșunilor și apoi le aruncați la gunoi? Toată lumea face asta, dar frunzele de căpșuni sunt comestibile și sănătoase
Frunzele de căpșuni sunt sănătoase
Consumul de frunze de căpșuni este de neimaginat pentru mulți. Producătorii unui studiu medical care a fost publicat în „Jurnalul de chimie agricolă și alimentară” spun că frunzele ajută împotriva afecțiunilor gastro-intestinale și ameliorează durerile articulare. De asemenea, conțin Vitamina C și stimulează digestia.
Desigur, este important să spălați căpșunile și frunzele lor înainte de a le consuma. La spălare, puneți fructele moi într-o baie de apă, altfel fructele delicate se pot sparge sub jetul de apă tare. După aproximativ 15 secunde de spălare, 98 la sută din bacterii sunt eliminate. Nu uitați însă să nu clătiți fructele mult mai mult timp, altfel își vor pierde stratul protector natural și vitaminele pe care le conțin se vor pierde. Apoi scurgeți fructele de pădure pe hârtie de bucătărie.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
După spălarea căpșunilor și a frunzelor lor, puteți folosi frunzele după cum urmează:
Ceai din frunze de căpșuni
Puneți frunzele de căpșuni în apă clocotită și lăsați ceaiul să se absoarbă timp de aproximativ zece minute. Îndepărtați frunzele înainte de a bea.
Oțet de căpșuni
Pentru a oferi salatei de vară o lovitură specială de prospețime, rafinați-o cu un pansament de frunze de căpșuni. Puneți frunzele cu un mortar și fierbeți-le într-o tigaie cu o picătură de oțet de vin alb. După două minute, puteți scurge pansamentul într-un castron și lăsați-l să se răcească. Puteți găsi mai multe rețete proaspete de vară aici.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile