De ce ar trebui să mănânci ouă în mod regulat

Ouăle au încă o reputație negativă ca adevărate bombe de colesterol. Dar alimentele versatile nu sunt nicidecum nesănătoase pentru dvs. Ca o sursă bună de proteine, ar trebui să încorporați în mod regulat ouăle în dieta dvs. pentru a profita de beneficiile lor.

Oul sănătos

S-a crezut de mult că ouăle sunt responsabile de colesterolul ridicat. Opusul a fost acum dovedit, astfel încât ouăle au devenit parte a unei diete sănătoase și echilibrate. Ca alternativă la pește și carne, ouăle oferă proteine animale, grăsimi nutritive, minerale și vitamine. În special, se remarcă proteinele de calitate biologică ale ouălor. Ele furnizează aminoacizii necesari organismului în cantități suficiente. Ouăle conțin în principal vitamine din grupul B. Acestea sunt vitaminele B1, B2, B12, biotină și acid folic. Vitaminele A, D și E fac, de asemenea, parte din alimentele de origine animală. Ouăle conțin și minerale seleniu, fier, zinc și fosfor. Acest lucru le face unul dintre cele mai bogate alimente care pot fi, de asemenea, preparate într-o varietate de moduri. În timp ce gălbenușul de ou conține în principal vitaminele și mineralele, albușul de ou furnizează majoritatea proteinelor.

Ideal ca măsură preventivă

Proprietățile pozitive ale ouălor sunt evidente în special prin conținutul lor ridicat de proteine. Dacă vrei să slăbești sau dacă faci mișcare regulată, acestea îți oferă o mulțime de proteine. Copiii și femeile însărcinate beneficiază, de asemenea, de acest lucru. Vitaminele conținute în grupul B oferă, de asemenea, energie și ajută la îmbunătățirea funcțiilor creierului și, în același timp, la stabilizarea nervilor. Bolile osoase previn ouăle deoarece conțin vitamina D, ceea ce scade riscul de boli precum osteoporoza. Dacă aveți anemie sanguină, puteți crește cu ușurință aportul de fier consumând ouă.

Dacă aveți probleme digestive sau dacă vindecați o boală, nu ar trebui să vă lipsiți de ouă. Ouăle nu numai că îți oferă suficientă energie, ci sunt și ușor de digerat. Seleniul și zincul încetinesc procesul de îmbătrânire, deoarece ambele minerale acționează ca antioxidanți. Problemele oculare legate de vârstă pot fi prevenite de luteina minerală din ouă, astfel încât boli precum cataracta apar mai rar.

Suma potrivită

Întrucât se spune că, de ani de zile, ouăle cresc mult colesterolul și nivelul trigliceridelor, a persistat afirmația persistentă că ar trebui consumate maximum trei ouă pe săptămână. Cu toate acestea, pe baza cercetărilor științifice, s-a demonstrat că acizii grași trans, o combinație incorectă a diferitelor alimente sau stresul prelungit au un efect semnificativ asupra nivelului de colesterol al organismului.

Deci nu trebuie să vă limitați la trei ouă pe săptămână și puteți determina în mod liber numărul de ouă consumate pe zi. În medie, un ou pe zi este suficient pentru a beneficia de nutrienții pe care îi conține. Cel mai bine este să combinați ouăle cu legume, deoarece acestea pot fi folosite pentru a vă acoperi nevoile proteice și nutriționale. Deoarece ouăle sunt foarte bogate în proteine, nu trebuie să le consumați cu alte proteine, cum ar fi peștele sau carnea.

Perfect pentru orice masă

Datorită metodelor lor de preparare versatile, vă puteți bucura de ouă în orice moment al zilei. Preparatele din ouă sunt deosebit de utile dacă doriți să rămâneți plin pentru o lungă perioadă de timp. Proteina pe care o conține se umple mult timp și are mai puține calorii decât carbohidrații și grăsimile. Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să utilizați în mod regulat diferite feluri de mâncare cu ouă. În medie, un ou are între 75 și 100 kcal pe bucată, în funcție de dimensiunea sa, deci consumați proteine cu conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, metoda de preparare poate modifica conținutul de calorii, deoarece vasele cu ouă prăjite cu grăsime influențează în special cantitatea de calorii.

Ca versiune fierte tare, întregul ou este fiert până când albușul și gălbenușul se întăresc. Oul de mic dejun, pe de altă parte, este fiert doar pentru o scurtă clipă, astfel încât să rămână moale în interior. Ouăle fierte sunt grozave ca gustare sau gustare de proteine în deplasare, deoarece vă umplu și vă oferă energie rapidă. Ouăle pocate, spre deosebire de ouăle tari și moi, nu sunt gătite cu cojile lor în apă clocotită. Dacă doriți să mâncați un ou pocat, tot ce trebuie să faceți este să-l rupeți într-o cratiță cu apă sărată clocotită. Ouăle pocate sunt potrivite în special ca garnitură pentru mâncăruri din legume sau ca topping pe pâine.

Ouăle sunt deosebit de gustoase atunci când le prăjești. Puteți prăji oul întreg sau îl puteți bate. Ouăle prăjite sunt potrivite ca farfurie, în timp ce gălbenușul de lichid încă lichid poate fi scufundat cu pâine, de exemplu. Pentru ouă amestecate, amestecați prealabil oul prăjit cu lingura de lemn, care amestecă gălbenușurile și albușurile împreună. Puteți actualiza ouă amestecate cu diverse ingrediente, cum ar fi legume sau brânză. O variantă deosebit de gustoasă a felurilor de mâncare cu ouă sunt omletele. Dacă pregătiți o omletă pentru micul dejun, puteți adăuga legume, ciuperci, brânză sau bucăți de cartof și o rafinați cu ierburi.

Sfat suplimentar:
Amestecarea ouălor cu alte ingrediente naturale, cum ar fi uleiul de migdale sau de măsline, drojdia de bere și ovăzul pot crea rapid măști hidratante pentru păr și față. Acestea ajută în special la părul deteriorat și vârfurile despicate, precum și la pielea foarte uscată.